这家不足30平的小店，却挤满了深圳一半以上的广西人。

一碗滚烫的粥，几碟下饭小菜

是广西人的日常

这家开在科技园的小店

把700公里外的广西美食带到深圳

菜单上没有大菜，只卖粥跟几样小吃

却照样俘获无数人心

民族小吃

舌尖上的广西

店里的壮族、瑶族小吃，让我们感受到不同的民族风情。而且服务员、大厨基本都是壮族瑶族的叔叔阿姨们，这些小吃对我们来说很陌生，却都是她们的家常菜。

（闲暇时间，阿姨们都会聚在一起聊天）

豆腐圆是宜州人过年过节绝不可少的，再穷苦的人家宁可少买鱼肉，豆腐圆绝不可无，因为它有团圆的寓意。

▲豆腐圆 26.8元/份（4个）

表层的豆腐皮经过油炸后，显现出微焦的状态，带着独特的韧性。

香菇、猪肉、糯米组成的馅心把外皮全部撑开，一划开，满满的馅即刻勾引出一片馋虫，

手工粽子是店里的阿姨们每天一大早现包的，每种口味都有大有小，小粽子在宜州当地叫“一口粽”，一口一个刚刚好。

宜州人把粽子当主食，但是越小的粽子越难包，一口粽是瑶粥坊的特色之一，在其他地方吃不到。

板栗鲜肉粽是广西最常见口味，要用标准的三层肉先腌制再包入粽子中，肉蒸完后，油脂融进糯米里，满口生香。

▲栗香鲜肉粽 10.5元/个 （大）15.8元/4个（小）

芝麻软糍粑 糍粑要手工捶打1个小时以上，连内馅芝麻也要手磨的，才能呈现如此黏稠、软绵的最佳口感。

▲芝麻软糍粑 18.8元/份（2个）

用粽叶包着糍粑入锅蒸，一打开就能闻到独特的草木香味。虽然样子确实是丑，却被我们一致评为“史上最好吃的糍粑”。

壮族血肠、酸甜萝卜心、甜辣木瓜丝、馋嘴牛肉虽然颜值不高，但都是广西人的日常小而且价格都不贵，所有小吃都在30元以内，很适合尝尝鲜。

43种粥

多的是你没见过的

不到30平的小店，却有43种粥，不仅让我们出现了选择困难症，还让我们看完菜单一头雾水。

“ 水果也能煮粥？ ”

所有人听到水果粥的第一个想法都是：“黑暗料理”。难以想象冰凉的水果加热与粥混合在一块会是怎样的味道，但一试绝对超出所料。

第一次尝试推荐菠萝粥，粥底用菠萝果酱熬煮2小时，菠萝果肉跟桂花起锅时最后才撒上。

▲桂花菠萝粥 18元/份

绵稠的粥很容易入口，但菠萝果肉又保持着爽脆，入口带着水果天然的酸甜，瞬间让人食欲大开。

花式果粒粥长着一副让人垂涎欲滴的颜，芒果、草莓、菠萝、西瓜堆得满满的。

▲花式果粒粥 20元/份

所有的水果粥，都能选择冰冻过的，我们全当甜点来吃。

“ 甜粥？咸粥？不用纠结 ”

自古咸甜的话题总是一场无解的辩论，但是在这里，咸甜党都能被满足。

百合功效我就不必多说了，总之，女孩子多喝几碗不会错。甜粥只是带着微微的甜味，喝完一整份也不会觉得腻

▲百合紫薯粥 18元/份

咸粥注重的是食材的新鲜，海鲜都是当天采购，你能吃到啵啵脆的虾肉，粥底也是一口鲜甜。

所有的粥都下足了料，而且一碗的份量比普通碗大了2个sizes，女生吃完一碗刚刚好。

▲蔬菜粥 16元/份

瑶粥坊就开在科技园文化广场里，但路过的人十有八九不会注意到它，虽然不起眼，却是很多广西人的大本营，他们说：“在深圳，能吃到乡味的地方不多。”

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【店名】瑶粥坊

【营业时间】10：30-21：30

【人均】15-30元

【地址】南山区科苑科技园文化广场负一楼G-09

【电话】0755-22672676

【交通】地铁-深大地铁站A3出口，公交-科技园②

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