来荆门玩,这三种美食一定要安排上,有一种是刘备最爱吃的!
#荆门#荆门位于湖北省中部,全市国土面积1.24万平方公里,全境以山地为主,其农业生态环境优越、综合优势突出,是全国现代农业示范区,有“中国农谷”金字招牌。作为全国重要的优质粮、棉、油生产基地,水稻、棉花、油料、水果、生猪和水产品产量均居湖北省前列。
荆门历史悠久,有着不少风景名胜,中国数千年历史长河中最具特色的一座帝王陵寝——明显陵、象山风景区、虎爪山国家森林公园等都是荆门值得已有的景点。今天小编要给大家介绍几种荆门的特色美食。
米茶是湖北钟祥的传统风味小吃,得名于"食之果腹,饮之解渴",其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。若吃隔夜米茶,味略酸甜,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,更能增进食欲,生津止渴,别有一番风味。是钟祥市非物质文化遗产之一,也是钟祥人民最喜爱的食物之一。
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甜酸独蒜原称"糖蒜",系湖北沙市地方名产之一,享有"荆州酱菜之冠"的美誉。制品白色微黄,晶莹透亮,颗粒锥圆,大小一致,甜酸适口,微咸,质地清脆,香气独特。
制作方法:春天的新蒜,留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里,再加绵白糖,再加清水融化,加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月好吃的甜酸独蒜就可以吃了。
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风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。相传三国时期,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱,行军打仗时又便于携带,风干鸡的腌制方法在民家流传至今,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。
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