去哈尔滨旅行,一定要吃的美食有哪些?
冬天是哈尔滨的旅游旺季,每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。锅包肉、西餐、坛肉等等,但冬天来哈尔滨,外面温度冷飕飕的,所以一定要吃点热乎的啊!火锅一定要吃,大冬天在外面赏冰玩雪之后,来顿热乎乎的火锅,从里到外都暖和了,肯定特别爽。
还有一种必吃的主食,就是东北粘豆包。虽然夏天也有,但那都是冷冻很久的,吃着就没有冬天现包出来的爽。要说制作粘豆包,那还得是冬天,一个个粘豆包在外面一栋,蠢萌蠢萌的,软软糯糯,特别好吃。还有一样必须要吃的、有咱东北特色的就是杀猪菜,小火慢炖一大锅酸菜,配着猪头肉、血肠、小肚,简直太好吃了。而且这个汤也是非常不错的,喝点酸菜汤再配碗大米饭,过瘾!
东北菜量大,豪爽有余,缺一份精致。特色菜品的确不多,住到第七天,已经想不到也找不到特别想吃的菜咯。但不得不承认,准备离开,又满是不舍。而之前略担心的一些景区店,倒值得一去。回头看,三家出名的苍蝇馆,春饼小吃、明君棒骨和金鹏鱼肉馆,菜品全偏一般,路过可以来一顿,但不必专程跑一趟。
强调一下我的标准。一看特色是否足。二看资历是否够老。动辄开五年十年的餐馆,至少是被周边民众认可的。过两年去,依然能找到以前的味道。三看是否达到我舌头的合格线。贵餐厅得看主厨水准,人均预算上千时,默认端上来的菜是被我挑剔的。但在三五十块的街头餐馆,我的合格线是调味和口感是否在合理范围内。
比如说有红肠,还有就是马蒂尔冰棍,然后也包括大列巴,锅包肉,烤冷面,格瓦斯,东北大炖菜,还有就是熏肉熟食,然后也包括糖葫芦。
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