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惠州特产是梅菜吗？

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导读：惠州特产是梅菜吗？ 惠州的美食有哪些 惠州的美食

1.惠州特产是梅菜

2.梅菜有甜味和咸味。（个人感觉咸味比较好吃，香港人比较喜欢吃甜味的）

3.梅菜具有两千多年的历史，非常悠久

4.惠州幸福源梅菜加工厂的“幸福心”牌梅菜历史非常悠久，1950至今，提供梅菜加工和出口，非常好吃

惠州的美食有哪些

说到惠州，很多人第一个想法可能就是海，但是惠州除了海之外，其实还有很多值得我们去了解的地方，比方说当地一些比较不错的美食，今天就跟你一起了解一下惠州十大小吃。

1、淡水酥丸

在惠州十大小吃中，首先要推荐的就是淡水酥丸了，这是当地比较出名的一个小吃，酥丸其实就是经过油炸过后的肉丸，吃起来有点酥香松软，味道鲜美又很浓郁。

2、梅菜扣肉

很多不喜欢吃五花肉的朋友，来到惠州的时候都会被这道菜给打败，因为味道真的是很特别，梅菜的味道混合上其他调料的一些味道，吃起来完全不会觉得很腻。

3、麻陂肉丸

在广东，出名的除了潮汕的牛肉丸之外，还有惠州的麻陂肉丸，距离现在也已经有一百多年的历史了，麻陂肉丸吃起来弹性十足，煮完之后也不会出现膨胀的情况。

4、大笼板

这个也是惠州当地的一个特色小吃，是属于客家那边的，跟年糕其实也有一点点相似的地方，吃起来软软糯糯的，有点香甜的感觉，一点都不会觉得太甜腻。

5、山坑鱼

因为惠州那边本身就比较靠海，所以鱼类还是比较多的，山坑鱼就是其中一种，经过油炸之后的山坑鱼吃起来特别酥脆，很多人到惠州的时候都特别喜欢吃。

6、胡须鸡

这个也是惠州当地比较出名的一个小吃，因为使用的是当地的土鸡，所以吃起来肉质也是特别的鲜嫩，味道十分鲜美，而且还特别的可口。

7、酿豆腐

在惠州那边，其实酿豆腐也是比较有名的一个特色小吃，酿制出来的豆腐味道相对于其他做法的豆腐来说会更加浓郁，吃起来特别的爽滑可口。

8、狗肉煲

对于一些人来说，吃狗肉可能是一件很残忍的事情，但是狗肉煲也确实是惠州当地的一个特色，很多当地人都是特别喜欢吃的。

9、酥糖

喜欢吃甜食的朋友，去了惠州一定不要错过当地的酥糖，因为当地的酥糖虽然是甜食，但是吃起来一点都不腻，而且有种酥松可口的感觉。

10、敛糕

最后要说的就是敛糕了，这个也是惠州当地的一个特色美食，它的味道比较香糯，而且营养相对来说也比较丰富，特别适合作为手信。

当你有机会去到惠州的时候，不仅要看看那边的海景，一定也要记得品尝一下当地的这些美食。

惠州的美食

1、横沥汤粉

横沥汤粉是广东惠州最受欢迎的传统名小吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩，是很多惠州人最喜欢的一种早餐。

2、客家盐h鸡

东江盐h鸡是招牌客家菜，盐h鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

3、八宝窝全鸭

八宝窝全鸭与盐h鸡堪称东江菜中的“双绝”。用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸的工序制成，浓郁芳香，软滑可口。

4、梅菜扣肉

梅菜是惠州当地的一大特产，被誉为岭南三大 名菜之一，在历史上也是作为皇家贡品，称之为“惠州贡菜”。以梅菜为主要原料的梅菜扣肉，是惠州菜系中的一道传统菜肴，为“惠州三件宝”之首。此菜最大的特色为颜色红亮，汤汁鲜美，肉质滑溜，吃起来肥而不腻，深受当地人喜爱是惠州各类宴席必备菜品。

5、东江酿豆腐

客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。

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