陇南最有特色的小吃是什么？
一、红军锅盔
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。
二、武都凉粉武都凉粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、凉粉、洋芋搅团和油面茶等传统风味小吃。武都不大，但武都人是甘肃最据城市精神的人，有敢于消费的生活理念。武都人一般不在家做早餐，一年四季都在大街小巷的小摊和市场上以凉粉为早餐的。凉粉无无疑构成了武都生活的重要一部分。当地人早起，相互见面问候的第一句话是凉粉吃了没有。外出几天回来第二天先要做的事，就是吃顿凉粉解回馋。
三、砂嵌烧饼砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。
四、陇南酿皮面皮（酿皮）市内各区县均有，做法大致相同，但风味不一。直接将面揽入水中，成稀糊状，上笼蒸熟者为面皮；将面团放入清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料，呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，或加入芥末的等。武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃。
五、棒棒面棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。
六、鱼饭鱼饭就是鱼，是用新鲜海鱼水煮而成。在古往今来的潮汕饮食文化中，渔民和大海支撑了文化的承续，因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，“以鱼当饭”，鱼上升到了米在中原人民中同等重要的地位。
七、洋芋饼洋芋饼即洋芋擦丝，放入平锅内，烙成饼状，加入少许盐水，色泽金黄，口感香脆。
八、洋芋丸子洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。
九、陇南洋芋糍粑洋芋糍粑就是洋芋搅团，可别小瞧这搅团，当地人把它做得色、味、香、俱佳。
Hash:56c6ab54a300372613c88602fb8cc0d252761b1d
声明：此文由 BitettFan 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
最有特色的宁夏小吃是什么？
宁夏特色小吃冠以最，怕是只有羊杂碎最具。做羊杂碎，回民最擅，出自同心，但盛于吴忠。去吴忠吃杂碎，是许多宁夏人节假日度假的一个由头。走遍天下路，长忆宁夏川。走出去的宁夏人，谁会不记得早晨那一碗热气腾腾、香气四溢羊杂碎的味道？来过宁夏的标准吃货，有哪个不知道宁夏的羊杂碎呢？羊杂碎一般为早餐，富含多种营养，是一个经济实惠的传统风味小吃！羊肉臊子面主要是面好、肉正、汤香、味美，做工考究，老少皆宜！
-
上海十大名吃，最有上海特色的小吃是什么？
上海的城市性质使得这里变成了各色各样小吃荟萃的地方，集合了全国甚至全球的风味小吃又加以自己的特色，今天我就为您带来了上海十大名吃排行榜，告诉您上海最有名的小吃是什么?上海有什么特色小吃。蟹壳黄吃起来油多不腻，香脆酥松，是上海十大名吃中有名的点心。
-
准备去云南丽江旅游，有什么特色小吃和什么特产是可以带走的？
准备去云南丽江旅游，有什么特色小吃和什么特产是可以带走的？ 我是外地人，刚到昆明，能推荐几个昆明市内的游玩地点，小吃街吗丽江特色游玩小吃的地方云南旅游特色
-
云南大学附近有什么特色小吃街或者是好吃的吗？
云南大学附近有什么特色小吃街或者是好吃的吗？ 我打算这周去云南弥勒玩周六玩周日回来，有好的景点美食推荐？昆明周边有哪些比较有特色的农庄，可以带小孩子一起的？
-