舌尖上的美食,河北邯郸这五种特色美食,你知道哪几种?
邯郸,是河北省地级市,国务院批复确定的中国河北省南部地区中心城市,邯郸是国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国绿化模范城市、全国双拥模范城市、全国社会治安综合治理优秀城市和中国成语典故之都。
当地美食:粉面疙瘩,豆皮栓菜,焖面,拽面。磁县的瓦煲鸡汤。魏县大锅菜。大名油酥火烧,油馓子,香油,羊汤,羊杂等。
邯郸的城市介绍就到这里了,接下来将为大家介绍六种邯郸的美食。
武安拉面有三种:勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形,拽面呈扁形,空心面外圆内空。具有筋道有力,绵软爽滑的特点,是武安当地老百姓喜爱的一种面食。
特色:好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。
邯郸特产马头酥鱼被评为邯郸市十大名小吃之一。以其独特的风味,名扬晋冀鲁豫四省,受到广大消费者的青睐。特别适用老人、幼儿食用。
特色:含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪,久吃不腻,常食此鱼有利于补钙健脑,防治心脑血管病的发生。
老槐树烧饼圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。是一道邯郸特色小吃。
邯郸粉皮是以当地特产明绿豆为原料加工制成。产于永年、鸡泽两县。
特色:其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。
饼香加肉香,绵软上口,香而不腻,回味无穷,解谗解饿。还有一种驴肉馅饼,是把驴肉剁成馅,放葱,做成肉饼在平底锅上烙,比卷饼要香,也称脂油饼。是武安县的特色小吃。
特色:肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少。
口感特色:色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回 味悠长,独具一格。
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