沧州市吴桥县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
吴桥县位于山东省西北与河北省东南边缘,沧州市管辖,东与宁津县、陵县毗连,南与山东省德州市为邻,西隔南运河与景县相望,北与东光县接壤,下面小编给大家分享一下到了吴桥县要品尝一下的6道地方美食。
1、吴桥宫面
吴桥宫面是河北省吴桥县著名的传统名产,属于贡面。此面起源于东汉末年,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以作为主食,又可以做副食佐餐,吃凉面条,热面汤均可。它是老人,病人,产妇,婴儿常备的滋补食品,也是馈赠亲朋好友的上佳品。
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2、吴桥大锅饼
吴桥大锅饼,用温火烤熟,是一种容易制作、便于携带、好吃经饿、能存放数日不变质的面食。吴桥卖锅饼的甚多,老县城镇郭、孟、黄、刘几家打的锅饼最为出名,制作精良、风味独特、颇受欢迎。
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3、吴桥金丝杂面
吴桥金丝杂面用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面,轧成纸一般薄片,再用快刀切成2尺长的细条,盘成把,然后装起来。因为条细如丝,呈金黄色,故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。先在锅里配好汤,汤开下面,即可捞出使用,是涮火锅的佳品。
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4、吴桥烧鸡
吴桥烧鸡五香纯正,烂而不柴,肉质鲜嫩,咸香适中,且老少咸宜,令人馋涎欲滴。吴桥烧鸡鲜味醇厚,齿颊留香,它既保持了鸡的原味,又增添了一种独特的口感,让人心情舒畅,胃口大开,真是营养美味还怡情。随着吴桥杂技大世界的名声远播,吴桥烧鸡越来越受到中外游客的喜爱,成为馈赠亲朋好友的首选美食。
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5、吴桥老豆腐
吴桥老豆腐做法很特别,因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的,老豆腐却很有讲究,制作出来的豆腐属于上品;要说他们的关键区别还是在汤里面,豆腐脑一般都是放些酱油水,但是老豆腐的汤那是绝对讲究,放入好几味材料,精心熬制而成。豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻。
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6、吴桥薄脆饼
吴桥薄脆饼是享有盛名的传统地方食品,其制作工艺简单,但配料、发酵、烘烤都十分严格。
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以上是给大家分享的吴桥县的6道地方美食,味道都很不错,到吴桥县的朋友可以找找尝尝,欢迎吴桥县的朋友给留言进行补充。
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