山西农村冬天集市上的10种美食小吃,热气腾腾,吃着很过瘾
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每每到了冬季北方农村的集市上的美食小吃便是一年最热闹的时候,寒冷的冬天坐在热气腾腾的美食小吃前,吃上几样美食就是赶集的农民们最大的乐趣,同样也吸引了过路的城里食客,今天摄影师带你看看山西省临猗县农村集市的10种小吃,看看你都吃过几种?和你们当地的一样吗?
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这是当地农民在冬季特别喜欢吃的热锅子,它是对羊肉泡馍,羊杂肉和羊肉胡卜的统称,当地的羊肉泡和全国各地的不一样,它的里边放的是羊血,羊肉,红薯粉条,白豆腐,然后用大锅的热汤反复浇汁数次,最后放上香菜,葱花,吃的时候再泡上馍馍就可以了。
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这位75岁的农村老奶奶卖的油糕叫做“黍面大油糕”,这个油糕和我国其他农村的大为不同,制作油糕选择的是黍子面,里边包上豆沙,直径在12CM左右,吃上去皮脆馅料甜软,是老人们最喜欢的一种美食。
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这三位农村妇女卖的的是“胡萝卜”和“白萝卜”包子,皮薄馅料多,是当地人赶集上会喜欢吃的快餐美食,1元1个你觉得贵不?
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这对农民夫妻是邻县永济市农村人,他们说在这里赶集上会10多年了,卖的是“兰州拉面”,6元1大碗,冬天连吃带喝,吃着很过瘾。
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这位大妈卖的的“韭菜鸡蛋馅饼”,她说价格是1.5元1个,每集能卖上200多个。韭菜鸡蛋做的馅饼也和做饺子一样很受食客们的欢迎。
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一位男子端着一大碗的羊肉胡卜走在大街上。这个美食就是饼丝和羊肉一起汇制而成,是当地的特色美食,冬季里的一道美味小吃。
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这两位中年人制作的是“水煎包”价格是1元3个,“水煎包”是当地的传统美食小吃,在农村的集市上经常会见到,一年四季都有食客光顾。
山西是面食的天下,晋南盛产小麦,面食自然是农村集市上必不可少的美食,这位美女制作的面食叫做“扯面”,就是用手扯出来的面条,可以按照食客的要求随意的用手扯成薄厚宽窄不等的面条,然后配上香菜葱花辣椒,倒入小米醋,连汤带面,酸辣适度,过瘾过瘾。
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这位大叔制作的叫做“葱花饼”价格是6元1斤,这是上个世纪90年代后期外来传入的一种美食小吃,制作使用的是一个大大的电饼铛,制作比较方便。怎么样看完后,你觉得和你那里的农村集市有何不同?【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
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