安徽池州东至县的特产恩们知道几多呢?下面小编来分享些偶的最爱
大家都知道安徽的特产特别丰富多样,如茶品:祁门红茶、黄山毛峰等等;果品:砀山酥梨、黄山猕猴桃、怀远石榴等等;小吃:淮南牛肉汤、徽菜、地锅鸡等等,还有很多很多有名的特产就不一 一列举了。下面小编介绍一下恩们池州大东至的特产有哪些,着重介绍一下我特别喜欢吃的特产,吃货们走一波。
#哦特爱吃的
1、东至米饺子
东至米饺,口感很有嚼劲,饺肉咸鲜,价格实惠,分量十足。起源于安徽省东至县昭潭镇,有很强的地域性,其它地方你很难吃得到,东至人想必也有很多人没有吃到过。东至米饺与普通饺子有很大差异,米饺饺子皮是用米粉制作出来的,口感更为Q弹,很劲道。饺馅以蔬菜为主,如豌豆角、雪菜、萝卜、粉丝韭菜。烹饪采用蒸的方式,因此饺子皮水分较少,更有嚼劲。
米饺2、蕨菜
蕨菜,凤尾蕨科,多年生草本。蕨的幼苗可以食,称为“蕨菜”。幼苗有紫绿、碧绿、紫红3种,口感没什么差异,可以新鲜就炒着吃,也可干制、腌制备用,本县人喜欢把幼苗加工腌制起来,味道香嫩可口,色泽青绿悦目,深受吃货的喜爱。县境内除去大渡口、胜利地区以外,均有出产,尤其以尧渡、香隅两区域居多。本人喜欢干制炒着吃,咬起来更有味道。
蕨菜3、葛公豆腐
葛公豆腐有其优良的品质和独特的风味,深受食客的青睐。 “嫩、白、鲜、香”是其主要特色。“白”,豆腐的色泽是那种耐看的乳白色,常让人联想起“豆腐西施”之类的美闻趣谈。"嫩",细腻滑嫩,柔软中略带弹性。“鲜”味出自纯天然,是其他地方无法比拟的。“香”,源于黄豆淡淡的清香,食在口中,仿佛能觉出泥土的气息、田园的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鲜香”特色的,是它精细的制作工艺。葛公豆腐制成的茶干也是一绝,吃起来很有味道。
3、小河鱼(我的最爱)
东至野生淡水小河鱼简直不要太好吃。一点辣椒,一点香油,配上野生的小河鱼,加点盐,就是一道非常美味下饭 的地道菜品。外地人想吃都难吃到。
淡水小河鱼当然还有其他很多很多的特产啦,如东至云尖、毛尖、祁红茶;麦鱼、升金湖青虾、东流水牛;猕猴桃、板栗、核桃;香菇、青山乡莲子、菜糕。等等种类很多样。
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