来抚州必吃五大特色小吃

来抚州必吃五大特色小吃来抚州必吃的五大特色小吃是哪些?吃货们速来围观啦！

浒湾油面为金溪县传统名牌产品浒湾油面，又称龙须贡面、挂面、须面等。它具有爽滑、细腻、烹调不糊、口感不粘，易于消化等特点。并具有键脾胃、降血压、发伤感、祛风寒、催母乳等功效，是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。2010年金溪浒湾油面制作技艺成功入选全省第三批省级非物质文化遗产名录。

金溪藕丝糖江西金溪县传统的汉族名点之一金溪藕丝糖，外形好似一团洁白无瑕的藕丝，素以甜、脆、香酥而称著。但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融。民间流传着一首歌谣说：“浒湾油面进汴梁，方河米粉去湖广，黄通冬笋满省跑，四海闻名藕丝糖。”金溪四大特产而以藕丝糖名列前茅，可以看出它在人们心目中的位置。

临川牛杂临川特色小吃临川牛杂，自古以来就享有声誉。 在临川上顿渡这个千年小镇里，牛杂是很值得抒写的一篇文章，这是一系列劲道沁脾、洋溢着临川才气的好菜，自古就享有盛誉，令临川才子们竞相折腰。临川牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴。

临川菜梗抚州市临川汉族特色小吃临川菜梗，是选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。

黎川米糖江西省传统的汉族名点黎川米糖，素以银白如雪，皮薄如纸，香甜酥脆，落口消融而著称。做米糖先是把豆粉、芝麻、花生仁等炒熟备用，这些配料必须和白沙糖搅匀在一起使用。然后是做生糖，生糖的制作过程是把上等糯米洗净蒸熟，与剁碎的山麦芽搅拌发酵，然后榨出糖水汁，倒锅中熬去水份，便变成棕黄色的生糖。作者：沫沫1617626

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