带你走进江西抚州,抚州4大名吃美食,影响几代人的美味!
江西可是个旅游的好去处,在这里,不但能享受到如诗如画的山水之景,更是能感受到这安逸宁静的人文环境,而且这古韵生香般的建筑让人仿佛置身回古代。那么其中的代表抚州更是不得不提,抚州美景具有,而且尤为出色的还有这里的美食。那么接下来,我就带朋友们一起走进江西的美食天堂,品鉴一下这些美食!带你走进江西抚州,抚州4大名吃美食,影响几代人的美味!
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麻姑米粉,产于道教名山-江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品。外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直、均匀。沸水煮6—8分钟即熟,粉条不断不糊,汤清如水;24小时仍保持原状;食感清新爽滑,富有弹性。
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金溪藕丝糖,在一代代传承中,传承的不仅仅是一种食品制作工艺,也是一种人文精神、农耕智慧、故园情怀。目前是这么离奇,心里是这么芜杂。我常想在纷扰中寻出一点闲静来,然而委实不容易。
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在抚州,自制霉豆腐乃是拿手戏。小时候对这小小的霉豆腐并不在意,直到自己长大成年,出门在外吃饭没有辣椒就不习惯,便会取出一块母亲自制的霉豆腐,轻轻蘸上几口,那刺激味蕾的感觉便是最深刻的家乡记忆。如今,小小一块霉豆腐,已然成了寻常人家不可或缺的美味。
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临川菜梗是江西省抚州市临川区当地独有的汉族特色小吃之一。临川菜梗选用优质芥菜梗为原料,经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,形成辣中有咸,咸中带甜的特色风味。
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