舌尖上的山东，山东济南的美食有哪些？五大必吃美食推荐

济南作为山东的省会，拥有“七十二明泉”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，景色自是不必多说。当然除了美丽的自然景观，还有众多美食可以一吃。

作为一个合格的吃货，到一个城市没有品尝到美味就不是一个合格的吃货。今天就给大家分享济南的5款特色吃食，好吃美味，可以一起来看看！

一、甜沫

甜沫是济南传统的大众粥类美食。甜沫？首先想到的是口味偏甜，实际上并非如此，甜沫是一种以小米面为主熬煮出来的咸粥，济南人又称呼为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。油条加甜沫，是济南人最常见的早餐了！

二、油旋

油旋，又叫“油旋回”，是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香扑鼻。油旋的特色就是像陀螺一样的形状和稍带点层次感的油饼，不仅外形个性十足，一圈圈的油旋每一层都有淡淡的酥香，让人忍不住吃一个又一个。

三、把子肉

要说济南的特色美食，把子肉作为山东济南的名菜，绝对算上一个。把子肉讲口感究“肥而不腻，瘦而不柴，入口醇香”，而在烹调上也极为讲究，只用酱油不放盐。上乘的把子肉的精彩就在于虽有肥肉的存在，但出锅的时候却能产生出肥而不腻的上佳口感。趁热连肉带汤汁浇在白米饭上，刚好下饭，十分甘美。

四、冰糖扒蹄

冰糖扒蹄，在城乡喜宴上很常见，寓意很好：甜甜蜜蜜。冰糖扒蹄是用带猪蹄的蹄膀肉，经文火蒸烂，以冰糖和其他调味品调制而成。在颜色上很像红烧肉，吃起来酥烂如豆腐。其他色就是色泽红郁诱人，软烂脱骨，油而不腻，甜中带咸，很有特色的一道传统名菜。

五、济南酥锅

酥锅是济南餐桌上必不可少的佳肴，承载了一代又一代的记忆。酥锅是以肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼、藕、海带、豆腐、大白菜等为原材料制作而成，做法 简单，配料丰富，营养价值高，味道酥烂醇香，回味无穷。如果在家招待客人，随意挑选几样爱吃的酥菜拼在一起，就是一盘风味独特的美食。

当然济南不止这5种美食了，还有九转大肠、茶汤、草包包子、烤全羊、奶汤蒲菜、坛子肉等等美食。喜欢美食的可以一一品尝哦~

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