济南章丘区8大推荐美食,地方美食彰显地方特色
章丘区是山东省济南市的一个市辖区,位于济南市的东部,下面小编给大家分享一下到了章丘要品尝一下的8道地方美食。
1、龙山豆腐
龙山豆腐以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成,浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香,口感极佳。
2、黄家烤肉
黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
3、辛寨肘子
辛寨的肘子是当地“婚宴四大件”(鱼、肘子、鸡和丸子)之一,是每场婚宴都必不可少的菜肴。
4、柴家香肠
柴家的香肠和肉丸一样,在章丘名声在外,吃过的人表示,柴家香肠异香扑鼻、肥瘦适中;肉丸滑嫩鲜香、口感上乘。
5、周拉扒鸡
在章丘周拉扒鸡享有盛名,其用料相当考究,制作出来的扒鸡皮黄、肉鲜、味美,可谓色香味俱佳,素来是章丘人宴宾馈友之佳品。
6、鲍芹
章丘辛寨鲍家村,有几百年种植芹菜的历史,当地所生产的芹菜芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜,是其他芹菜所无法相比的,被称为鲍家芹菜,后来又被消费者亲切地称之为鲍芹。
7、章丘大葱
章丘大葱,山东省济南市章丘市特产,全国农产品地理标志,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适宜久藏。
8、明水香稻
明水香稻是章丘市的名、优、特产品,盛产于明水百脉泉畔,其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,所以济南百姓俗称"香米"。
以上是给大家分享的章丘市的8道地方美食特产,味道都很不错,到章丘的朋友可以找找尝尝,欢迎章丘的朋友给留言进行补充。
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