围观｜布里亚特包子、石磨莜面、托县米凉粉……这个美食节让你解馋！

布里亚特包子、呼伦贝尔蓝莓果汁

非遗武川县石磨莜面、马家精点心...

小伙伴们看到这些美食

有没有直咽口水呢

盛夏时节

吹着空调来一顿美食

那真是一件开心事

7月28日，“香”约罕格尔，马上惠青城——呼和浩特市罕格尔非物质文化遗产美食体验基地首届美食节在呼和浩特市罕格尔传统蒙古火锅店开幕。活动为期3天。游公子列举的这些美食都可以在美食节上品尝到。

当游公子来到现场时

这里已是人声鼎沸

舞台上还有文艺表演为此次活动助阵

舞台下是非遗美食展示

身着蒙古族服饰的蒙古族女子

正在包布里亚特包子

非遗传承人正在娴熟地搓着莜面

造型精美的马家精点心让人垂涎欲滴……

同时，店内有众多非物质文化遗产保护项目展示，皮画、马头琴、牛角弓箭、烫画、蒙古族妇女头饰、马具等。此外，现场还展出了呼和浩特地区具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托县米凉粉等。

罕格尔传统蒙古火锅店（八一店）作为呼和浩特市非物质文化遗产保护中心、呼和浩特市非物质文化遗产保护促进会联合授予的“呼和浩特市首家非遗美食体验店”，经过近1年的运营，在非遗文化传承和蒙古族餐饮推广方面做了细致的工作，成为大众了解非遗 品尝内蒙古味道的一扇窗口，罕格尔传统蒙古火锅所使用的食材有相当一部分来自于呼伦贝尔大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克图豆腐、野生韭菜花、大兴安岭野生蓝莓汁等。

据了解，本次活动由呼和浩特市非物质文化保护促进会、内蒙古蒙云餐饮管理有限公司主办，内蒙古罕格尔餐饮有限公司承办，内蒙古旅游产业协会协办。活动主办方介绍，通过举办这样的活动，让更多人了解非遗，传递健康饮食文化，主动加入到传承和保护非物质文化遗产工作中来，为呼和浩特地区非遗事业贡献力量。

这里除了有让人垂涎欲滴的美食，还融入了以反映蒙古马精神的文化产品展示。内蒙古地区知名艺术家创作的以马为主题的美术作品，精美的马鞍马具等陈列其中。

品尝美食的同时

又可以了解内蒙古博大精深的文化

这收获也是大大滴

小伙伴们，开上车带上家人

去美食节上瞧一瞧看一看吧

地址：海拉尔大街鑫和盛宴商业楼东二层罕格尔传统蒙古火锅（八一店）

内容来源：内蒙古旅游报

作 者：郭伟伟

编 辑：季旭颖

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