本溪8大推荐美食,吃过这些美食才证明你到过本溪
本溪市位于辽宁省东南部,是辽宁省省辖市,下面小编给大家分享一下到了本溪要品尝一下的8道地方美食。
1、长宽猪蹄
本溪小吃,中华名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成。主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。
2、黄金肉
黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,"黄金肉"是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
3、本溪小市羊汤
小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材,继承和改进了满族羊汤的传统工艺,鲜羊宰杀分割后,全部放入柴锅中,武火、文火交替使用,经过数小时熬制,肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口,而且还具有补血益气、开胃健脾,养颜增寿功效,成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。
4、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一,蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩得喇蛄豆腐都浮在汤面上,鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑,美味可口。
5、本溪全鱼宴
本溪全鱼宴是本溪一道特色菜,本溪生态完好,水系发达,水产品丰富,特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的全鱼宴就是以本地的鱼为食材,采用传统制作方法,口味极佳,得到了广大消费者的好评和赞誉。
6、红梅鱼肚
红梅鱼肚,是辽宁省本溪市的著名特色美食之一,因制茸的 大虾须制成红梅形状,故得其名。
7、烤豆皮
本溪大街小巷都可以看到烤豆皮的身影,是本溪的街角著名小吃,尤其是夜市上,烤豆皮更是供不应求,受到本溪本地人的喜爱。
8、酸菜火锅
酸菜火锅是以酸菜丝、猪里脊肉,牛里脊肉等食材制成的一道菜品,味美汤鲜。
以上是给大家分享的本溪的8道地方美食,味道都很不错,到本溪的朋友可以找找尝尝,欢迎本溪的朋友给留言进行补充。
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