走进浙江金华,带你盘点金华的特色美食,你吃过多少?
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金华,古称婺州,浙江省地级市,长江三角洲中心区27城之一,自秦王政二十五年(前222年)建县,因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华,简称金,古称婺州;地理位于浙江省中部,坐标东经119°14′-120°46′30”,北纬28°32′-29°41′,境辖设婺城区、金东区2个市辖区,兰溪市、义乌市、东阳市、永康市4县级市以及武义县、浦江县、磐安县3县,总面积10941.42平方千米
2011年金华-义乌都市区被确定为浙江省的第四个大都市区,规划2020年成为200万人以上特大城市。金华文化属吴越文化,金华人属江浙民系,使用吴语。在福布斯公布的2012年中国大陆最佳商业城市排行榜中,金华位居全国第33位,并且入围大陆创新能力最强25个城市之一。
2013年1月29日,中华人民共和国住建部列金华市为第一批智慧城市试点。同时,金华还是国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一、G60科创走廊中心城市。2019年,金华市地区生产总值(GDP) 4559.91亿元。今日小编就为大伙儿产生了金华这些特色美食,快讨论一下大家吃过什么呢?
别称“永康肉饼”,异地称“永康食果”。结实而粗糙,相貌平平。与平常快餐店普遍的面饼差别并不大,仅仅馅更结实,皮更有韧劲,一咬,就能觉出区别来:永康肉饼内的鲜汁顺口排出,干菜肉香扑面而来。
童子蛋
童子蛋便是用童子尿煮的生鸡蛋,一到初春卖童子蛋的小摊遍及东阳街头巷尾。一块五一只的童子蛋贵过一般的茶鸡蛋,可常常卖脱销。
金华特色美食,备受各界顾客钟爱。
上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历年来就会有屠宰牛的场地,本地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪独有烧法烹调出“牛系列”,味美味中辣,久尝不腻。
馒头酥,流传是三国时的贡品珍点,被大家称为我国馒头的活化石。馒头酥的加工工艺是将置放二天的半吹干金华大酵馒头剥削皮,再掰碎揉成馒头糠,添加白糖渍过的猪板油丁,翻拌,让其当然浸润渗透,撒上桂花树米翻拌。特别制作的木模型具中先撒以红绿丝少量,再揿入拌好的馒头料,压实,刮平基座,轻扣出模,上笼在鲜荷叶上,置灶火开水锅蒸制定型,摊凉后既成。
此乃东阳的一道特点凉拌菜,早就声名远扬国外。农家院自做盐卤豆腐切成方片、尺寸如手掌,贴于敷油的锅壁,双面烤黄就可以。
东河肉饼
东河肉饼始发站于清朝嘉庆年间,广为流传迄今。要是有东河人进出的地区,就一定有东河肉饼。当代的东河人已将这一传统式小点心打进高档宾馆,义乌市区及一些市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
金华特色美食,香咸带甜、香甜可口。
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