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这个假期逛东营，品特色美食，撩醉你的舌尖~

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小长假已经进入第五天了

不用上班，不用上学

约小伙伴一起吃吃喝喝的悠哉日子

是不是开心到起飞~

为了让大家有一个更加愉快、欢脱、浪到起飞的假期

贴心的小编准备了一波东营特色美食攻略

分为“海鲜类”“禽肉类”“面食类”三个板块

大家可放心“食用”~

东营位于黄河入海口三角洲地带

毗邻渤海

说到东营美食

一定少不了海鲜

爱吃海鲜的美食爱好者可要大饱口福了

大闸蟹是赏味期极短的鲜物

中秋前后正是品蟹的最好时节

每年这个时候

大闸蟹都是我们家的必备菜品

黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。

“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，九月、十月是品蟹的最好时节，金秋时节，菊黄蟹肥，清蒸出锅的黄河口大闸蟹，色香味俱佳，肉质鲜美，膏满黄肥。闻之，鲜香扑鼻，食之，口齿留香，余味三日。黄河口大闸蟹还有多种烹饪方法和口味，或爆炒，或麻辣，或腌制，或蒸制蟹黄包，无不以鲜美的口感让食客大快朵颐，回味无穷。

小编有个癖好

不喜欢吃鱼肉

就爱喝鱼汤

（因为小编不会吐鱼刺......）

黄河故道鲜鱼汤最绝的一点是

鱼汤是奶白色的

极其香醇

回味无穷~

上世纪80年代后，黄河故道鲜鱼汤名扬黄河口，来往食客络绎不绝源源不断，其中不乏专程到此尝鲜者。但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。黄河故道鲜鱼汤的主要原料是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等。经过配料、爆炒、闷煮等工序后，鲜鱼汤呈现乳白色，味道鲜美。

文蛤的鲜香

没尝过的你意想不到~

刘文忠/摄

“黄河口文蛤”素有“天下第一鲜”的美誉，是东营市沿海一带特有的蛤类。其肉质白而细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，是高级滋补品，为蛤中珍品。据宁波大学生命科学与生物工程学院和中国科学院海洋研究所对辽宁盘锦、山东河口、江苏南通、广西北海4个不同地理种群文蛤的营养成分的研究分析表明，黄河口文蛤的营养价值最高。

常见的家禽、家畜

配合东营特色的烹制手法

就碰撞出了精彩的火花~

史口烧鸡醇香入骨

味重不腻

烧鸡爱好者不可错过！

史口镇历史文化悠久，历有烧鸡之乡的美名，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返。史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，选用当地品种鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成，因其醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北皆宜之风味特色，深受食客欢迎。

北方人大都爱吃面食的

东营的特色面食历史悠久

“上得厅堂，下得街巷”

其魅力不可小觑~

小编最喜欢吃焦脆的那一面

热烈推荐大家都来尝一尝

好吃不贵

“入股”不亏！

绍波/摄

利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。沿着百年的时光之河，水煎包依然流淌在街头小吃摊，在乡民口中回味，现如今也登上高档餐桌。利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱佳，堪称面食精品。

东营还有很多美食等待发掘

吃喝玩乐一定要来东营哦~

最后

祝大家假期愉快！

【来源：闪电新闻】

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东营 美食
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