去蓬莱旅游不容错过的10道特色美食,你吃过几种?
美食是人们都无法拒绝的,面对美食的诱惑,大家都非常喜爱,并且随着生活水平的提高,人们越来越重视,并且现在都喜欢一遍旅游一边品尝美食,蓬莱就是一个旅游胜地加上美食小吃的景点。下面我们一起跟随小编来看看吧。
蓬莱小面在市场上流传一百多年,并且在当地很出名,蓬莱小面很普遍,人们无论是在拐角的小餐厅还是街头的小餐馆,都有这样一家面馆,通常人们的早餐都是从一碗面开始的。营养搭配,色香味俱全的美味。
蓬莱小面量很充足,它里面有葱花,木耳,姜末,鸡蛋配料搭配,卤中可以加入不同的海鲜扇贝、大虾、海参,来增加面的鲜味。
蓬莱被誉为“中国海参苗种之乡”,并且蓬莱县志盛产海参,海参的营养价值很高。它皮质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一。
羊盆
羊盆简单的说就是煮好的火锅杂烩。在高汤里加入粉丝、菠菜、白菜、羊肉片等等,羊盆要趁热吃,并且吃的时候蘸上麻汁酱等各种调料,并且满满的一盆深受大家的喜爱,尤其是在冬天吃上这么一锅,别提有多滋润了。满满的一大盆三四个人吃是没有问题的。
烟台也盛产海鲜品,所以当地的海产品种类也非常多,所以来烟台蓬莱怎么能少的了品尝海鲜呢?其中红烧大虾当地人非常喜爱,它不仅色泽鲜美,而且口味独特,所以来到这个地方会有很多人品尝虾肉的鲜嫩,虾的味道非常鲜美。
蓬莱巴梨是蓬莱市的特产。巴梨不仅风味独特,品质效果好,果皮呈黄色,在阳面的巴梨红晕,皮薄,肉乳白色,质地细软。巴梨俗称“洋梨”,因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”,是蓬莱传统的水果之一,栽培历史悠久。
蓬莱有“八仙过海”的传说,所以有“八仙宴”是以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
红富士苹果
蓬莱红富士苹果包括5个优良株系,由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合选育而成的经鉴定,它的经济性状在国内处于领先水平。
鲅鱼饺子
俗话说得好舒服不过躺着,好吃不过饺子。蓬莱人称饺子为“餶儿”,但是馉儿尤其以鲅鱼馅儿最为鲜美。
他只怎么做鲅鱼馅的呢,是将鲅鱼去皮,取下两片肉,然后剁成肉糜,加入葱姜蒜进行调味。鲅鱼馅的饺子要包成扁扁的,这样吃起来很滑,很新鲜。
过年打冻是每家每户都要做的,这是过年饭桌上的一个必备菜,几乎没加的桌子上都有一盘猪蹄冻,家里做的很不错的就会说上两句,自己制作的猪蹄冻,尝尝,现在人们在市场买的已经远远超过在家里制作的。
蓬莱地生子是山东省烟台市蓬莱市的特产。“蓬莱地生子”体扁平呈椭圆形,个头小,口小,两侧口裂不等长。两眼小并均匀的长在头右侧。这款鱼清蒸后的口感比较鲜香嫩滑,肉质比较细腻,香味浓郁很受人们喜爱。
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