安阳市北关区6大推荐美食，地方美食彰显地方特色

#我的美食分享#北关区隶属安阳市，位于安阳市区东北部，下面小编给大家分享一下到了北关区有哪些安阳的地方美食一定要品尝一下的。

1、粉浆饭

粉浆饭是一道美味可口的传统小吃，属于豫菜系，香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜末，是安阳美食三大宝之一。

2、皮渣

皮渣是安阳比较有特色的小吃之一，也可以当成一种主食。安阳的老百姓对皮渣有一种深厚的感情，都非常喜欢吃皮渣。皮渣吃法很多，常见的有皮渣肉菜，还有皮渣扣碗、煎皮渣等。

3、安阳烩菜

安阳烩菜是河南安阳传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多，既有用料考究、制作精细的"海烩菜"、"上烩菜";也有选料普通、价格便宜的"行烩菜"，还有用料简单的"扁粉菜"。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。

4、炒三不沾

炒三不沾是安阳名菜，食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。

5、五香豆沫

五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种传统小吃，属于汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁，上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

6、 扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜的特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，是很多人都喜欢的一道地方美食。

以上是给大家分享的安阳市的6道地方美食，味道都很不错，到安阳市的朋友可以找找尝尝，欢迎安阳的朋友给留言进行补充。

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