漯河市郾城区6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
郾城区,隶属河南省漯河市,位于河南省中南部,属淮河流域大沙河中游平原地区,历史悠久,下面小编给大家分享一下到了郾城区要品尝一下的6道地方美食。
1、郾城豆腐盒
郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐,可做小吃,也可作为一道餐桌上的佳肴,色鲜味美,营养价值极高,多年以来,深受食客们的欢迎。
坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成,其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用,坛子肉选用带皮五花猪肉,焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等,焖饼用的汤除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤。
3、漯河鸡蛋灌饼
虽然现在很多地方满大街都能买到鸡蛋灌饼了,但最好吃的还是在它的发源地河南,更具体是漯河市,吃鸡蛋灌饼一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻档,女的揉面,男的烙饼,配合默契,现在还开发出了放生菜和火腿肠,不过还是喜欢吃原汁原味的。
4、漯河黄桃
漯河是全国最大的黄桃生产基地,年产各种优质黄桃10万吨,品种有八三、连黄、凤凰、金童5号、由于漯河地处黄河故道两岸,拥有独特的土壤,气候条件,故漯河所产黄桃品质超群,纯肉质,硬度高,果肉金黄,无红色素,味道甘甜,受到人民的喜欢。
5、漯河烧鸡
漯河烧鸡选用数十种中草香料及特有配方精制而成,其口味纯正、色鲜味美、历史悠久,让您口齿留香,回味无穷,是您餐桌上的理想选择、走亲访友的最佳礼品。
6、北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了,据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手中。技艺高 的卖汤人是不会在碗边留下汤汁的。如今,在郑州、漯河、平顶山、许昌、襄城县等开设的北舞渡胡辣汤店(摊)已成为当地人们早餐的首选。
以上是给大家分享的郾城区的6道地方美食,味道都很不错,到漯河的朋友可以找找尝尝,欢迎漯河的朋友给留言进行补充。
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