舌尖上的“黄陂”,这几道特色美食带你品味当地“过早文化”
作为吃货怎能不知道黄陂这个地方呢?多少人去湖北武汉都是奔着黄陂去的,它有很著名的好吃街,也是楚菜发源地之一。平常听最多的武汉热干面就是来自黄陂区的,作为美食之乡还有很多的美食,今天我们来看看舌尖上的“黄陂”到底有哪些好吃的,让这些美食带你品味下黄陂的过早文化,给你不一样的味道。
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黄陂三鲜
说起这道菜,看图就知道是用鱼丸,肉丸还有肉糕做成的,看似简单的三道食材,其实一点都不简单,三者做工的精致和复杂让这些美食更加美味。看起来色香味俱全,吃起来更是清爽可口的。多种味道混合在一起,肉味香浓,在当地很多重大酒席或者是节日必定要上的一道菜,而且老少皆宜。
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糍粑鱼
这道菜看起来就很有食欲,做法也是简单的,只不过是腌制鱼块的时间比较长,一般都要三五天,这样味道融入到肉质中别具一番风味。腌制好的鱼块起油锅煎至金黄金黄的,吃起来也是外焦里嫩的。而且鱼肉的营养丰富,能够活血补充蛋白质。
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做法是非常的简单的,相当于拌面一样。煮好面条然后浇上猪肉拌就相当的好吃了,再加点别的调料就更加的味道浓郁。而且油面易于食用,更易于消化,而且小麦做的面条营养丰富,很适合小孩子、孕妇食用。
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这也是一道当地逢年过节必备的食品,主要是用糯米和猪肉混在一起,然后蒸熟,吃起来软软糯糯的,也香软弹牙,而且糯米和猪肉混合在一起的味道也是很香浓的。也有一些是炸一下,那就味道更香了,也方便放置,很适合当饭前小吃,老少都适合吃。
黄陂不仅仅只是这些美食,豆皮、藕夹、武湖银鱼等等都是非常的好吃的,而且黄陂不仅仅是美食多,美景也很多。很适合一家人多出去走走,出去尝尝各地的美食,看看各地的风景,享受美好的一切。
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