散文||徐闻的味道!

在人生的打拼中，我南来北往曾经去过很多地方，最终还是认为自已的家乡好。好在她与其他地方有着不同的地理环境和耐人寻味独特鲜活的味道。

蓝天白云阳光的味道。这是奢侈品的味道。也是在其他地方千金难求的味道。在雾霾笼罩着北方的冬季里，这里蓝蓝的天空飘着白云，到处都是澄澈明净的美。那湛蓝的天一眼看不到边，遥远而又辽阔。一朵朵白云，飘悠着、翻滚着、变化着，看起来洁白而又柔软，仿佛触手可及。天底下的阳光是柔和的，普照着大地万物，人也感到温暖。躺在阳光下，泡个太阳浴，满满的阳光散落在身上，像流动的气息，充满在肺腑里，让人有了心旷神怡的感觉。清晨过去，太阳慢慢升起，走进软绵绵的草地里，晶莹剔透的露水和温柔的阳光揉合在一起，一番滋味涌上心头。这清新的味道，实在让人心情舒展。

风的味道。徐闻的风是柔软温和的，它不像北方的风干燥而又凛冽。假如你从老远的地方晚上来到徐闻，你不但看到徐闻城市的万家灯火，而且沉醉在徐闻的晚风里。这风是凉爽的、轻柔的、醉人的。走到大海边，坐在船头或坐在海堤、沙滩上，那带着腥气和淡咸的海风悠悠吹来，撩着你的头发，自在轻盈，惬意感油然而生。骑着自行车穿街走巷，你的头脑顿觉轻飘飘的，没有一点头晕的感觉。此时此刻，你就会说这风是好风、好风。浴沐在丝丝缕缕清风里，它足够让人欣慰和满足。

花的味道。徐闻的花没有河南洛阳牡丹花、云南昆明的樱花、广西的桃花那么有名。但徐闻的花矜持高贵且又平易近人。徐闻的花可生长在餐桌的菜盘子里、店铺门口的吊笼中，也可在爱美姑娘的头上绽放着，在公园的花坛里生长着，在大街小巷、农家庭院、田间地头生长着。花的颜色多种多样，有白的、黄的、红的、紫的，色彩斑斓。

徐闻四季如春，适合各种花树草木的生长。在徐闻，一年到头都可看见花。如，二月梅花，三月苦楝花、木棉花、风铃花、梨花、芦荟花、桃花，四月的山稔花、玉兰花、牡丹花，五月石榴花、色梅，六月海麻花、百香果花、九里香、人参果花，七月凤凰花，八月紫琼花、桂花，九月菊花，还有一年四季都开的月季花、四季海棠花等等，可谓万紫千红，多姿多彩。爱花的人常常走进公园里，或在一个村寨的庭院里，抑或在一座小山旁，驻足常留，聚精会神地赏景看花，感受花儿之美，品味甘甜的花香。

徐闻的花，非常好看。最令人景仰的是木棉花。木棉花历史悠久，树木粗壮挺拨，高耸入云，富有诗情画意和艺术之美。每当木棉花盛开的时候，树上的叶子全无，光秃秃的，树枝上的花蕾一夜之间次第绽放，鲜红美丽。每每看到木棉花，我就想起那场战争。刻骨铭心的对越自卫还击作战就是在木棉花盛开的时候打响的，因而木棉花深受人们的尊敬，称之为英雄花。

此外，储藏在我心灵深处的还有一种花，叫做柑柚花。柑柚花是白色的，青青绿绿的叶子扶护，洁白的花朵点缀其间，引来一群群蜜蜂蝴蝶高低飞翔，还有那叽叽喳喳的小鸟。一阵风吹来，那花瓣随着风儿轻纱蔓舞，似雪，似羽毛，似白色的小精灵。散落在树底下的花瓣，毛茸茸的，像一个圆形的白色绣剌，美哒哒，香味浓郁，醉人心脾。

蔬果的味道。徐闻位于祖国大陆最南端，阳光充足，气候宜人，盛产蔬菜水果。

徐闻的蔬菜是出了名的。为全国最大的北调蔬菜生产基地，年种植面积在30多万亩以上。不论你何时来到徐闻的田间地头，你就会看到一片片绿油油的蔬菜。主要有辣椒、韭菜、葱，还有吊在架下的佛瓜、苦瓜，爬在竹子上的青瓜等等。目前徐闻大面积种植的是辣椒、韭菜、葱等。由于徐闻建设南亚热带农业示范区，钻打机井抽取地下水灌溉，蔬菜品质好，无公害，吸引了大批菜商前来收购，产品运往全国各地，尤其是北方。在外地工作的徐闻人，回徐闻离开时，也总忘不了带上点家乡菜。

果类最有名的是木菠萝，俗称苞萝。它种植历史悠久，且品种优良，驰名南国，故被誉为南国果王。在徐闻几乎每家每户的屋前屋后都种有木菠萝。木菠萝挂果的时候，其果实从树头挂到树梢，犹如沙漠里行走的骆驼，一个挨着一个，多的一棵树挂有一百多个果。大的果实有几十斤重一个，木菠萝果实肉脆可口，香甜多汁，吃了口留余香。另一种为徐闻菠萝。徐闻菠萝闻名世界，曲界镇为全国菠萝第一镇，每年种植的菠萝无边无际，犹如一片汪洋大海，人称“菠萝的海”。菠萝果实，味道甜美，畅销国内外。还有一种果叫荔枝。荔枝蜜为南国最美最令人喜欢的一种果实。徐闻的荔枝名声虽不远扬，但品质特优。近年来，其种植面积从庭院种植发展到坡地种植，规模不断扩大。走进荔枝园，鲜红的荔枝挂满枝头，一簇簇的，犹如一道亮丽的风景。一串串的果实，实在令人口馋。此外，龙眼、香蕉、火龙果、芒果、人参果、石榴也是徐闻人喜欢的水果。因而徐闻人一年四季不愁没果吃。

雨水的味道。窗外下着淅淅沥沥的雨，雨水从屋面奔流下来，如柱如丝如帘。我坐在茶台前，举怀长饮，透过对面敞开着的大门，依稀看到路巷上断断续续的行人和来来往往的车辆，雨雾模糊了我的视线，笼罩在风雨雾中的远处楼房、还有摇曳着的树木朦朦胧胧；雨水滋润了燥热的土地，积水填满干涸的沟渠，拍打着行人撑着的伞子，以及穿在身上的雨衣，吻着行人的脸宠，形成一颗颗晶莹剔透的水珠，从脸上掉下来。此时此刻，那雨水的味道，由远及近，从表及里，带着红土地泥土的气息，花果散发的芬芳，以及升腾着的炊烟，伴随着雨的歌吟，不由分说，钻到你的鼻孔里，一洗烦恼忧愁，让人感到清新淡然。这就是南方徐闻雨水带来的味道。

特色美食的味道。徐闻特色美食很多，传统美食主要是凉拌粉、羊羹美粥、八宝饭、海鲜等。在徐闻总会见到很多卖凉拌粉（腌粉）的小摊贩，放一张桌子、几张条凳、一二竹蓝粉丝，人坐在条凳上，来一碗白白嫩嫩的粉丝，加上豆芽、酸菜、虾米、蒜蓉、花生等多种配料，这就成全了一个美好的早餐了。徐闻的凉拌粉是用米粉精制而成的粉丝，圆而细长，好吃而又便宜，味道浓香，五块钱一碗，两碗就够涨肚子了，因而深受人们的欢迎。所以，在民主路的腌粉摊铺，除了店里坐吃，还有美团外卖，方便忙不过来的客人。徐闻本地人出差广州，他们也忘不了打包一二碗腌粉带上路途充饥。可见徐闻腌粉已渗透入徐闻人的心灵和血液。

徐闻山羊是徐闻菜谱中最为亮丽的一道风景。在徐闻的大街小巷以及乡镇集圩，都有很多的羊粥店。尤其是徐城的民主路、风塔头、文塔路、东方一路、东平路、德新二路，羊粥店比比皆是，飘散着浓浓的羊味，真有“风过徐城带羊香”。每天早晨或日落黄昏，羊粥店里热气腾腾，吃客众多。因为徐闻山羊营养价值高，好吃多香，深受人们的亲睐和推崇，所以外地朋友客人来徐，大都会带他们上羊粥店吃徐闻山羊，有焖的，也有白斩的，任君选择。上家宴、酒店少不了徐闻山羊这道美羹。

吃羊粥也很有特色。羊粥店用大锅煮熟羊肉，然后捞起来白切，余下的羊汤就可以煮熟炖制成稀烂的羊粥。白切羊脯是送粥的好食料。吃羊粥的人，走进羊粥店找个位置坐下来，来一碗羊粥和一小蝶白切嫩羊肉，一勺下肚，再夹几块嫩羊，蘸上小麻辣，热辣辣的，自然人的口水横溢，鼻尖冒汗，继而额角流汗，然后是周身通热，开杯舒坦。特别是在冬季，天气较冷，来点小酒，喝上一两碗羊粥，可谓精神舒� �，容光焕发。羊粥已成为徐闻人最喜欢的一种餐食。尤其是一些上班族，早上起来，肚子空空，路过羊粥店，来一碗羊粥，就轻松地上班去了。

徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必上的一道菜。八宝饭主要原料为糯米、薏米、咸蛋、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝”饭。八宝饭香甜可口，兼具润肺、补肾功能，所以老少咸宜。现在酒家菜市都可以买到八宝饭。作为一名礼品，也可以打包送人。

徐闻县三面环海，海岸线长372公里，海洋资源十分丰富，盛产鱼虾蟹以及贝类。鱼类主要是马鲛、西刀、黄花、鱿鱼等。由于海产品的繁多，徐闻人几乎每天都吃上活蹦活跳的鱼。当你走进渔港酒家的时候，你就会闻到一股咸中带腥的味道。这是内地人无法闻到的味道。难怪有的人说，来徐闻要吃海鲜，不吃海鲜等于白来。在徐闻吃海鲜，还可以兜着走。要鲜活的，放冰打包；要干的拎着几斤不成问题。

文化的味道。徐闻历史悠久，文化底蕴厚重，人文景观和自然景观交织在一起，形成了独特的味道！最著名的要算贵生书院，为明代戏剧家汤显祖明万历十九年（1591年）被贬徐闻时建的一座书院，坐落在徐城旧城内。绿树掩映着的贵生书院，端庄典雅，是当年汤显祖教化于民的地方。建于明万历四十八年（1600年）的登云塔，位于民主老衔、文塔路、东方一路的交汇处，为八角形七层砖塔。历经400多年的风霜雪雨，它仍巍然不动，静静地躺在岁月的长河中，塔下街道人来车往，塔头栏杆依护、绿树掩映，休闲的扑克声、麻将声相互交织，犹如一条动人心弦的乐曲，起伏悠扬。南极村的灯楼角，游览古灯塔、法式凯旋门、渡琼作战指挥所、分水线、沙滩、珊瑚礁群、民宿、盐田等景点，步换景移，涛声依旧，景色迷人。海上丝绸之路最早的始发港大汉三墩。那里风景特好，候神岭、仙人承露台、神龟石、千亩良湖、红树林等景点点缀其中，多姿多彩，吸人眼球。游人举机拍摄，读简介碑文，感受厚重的古港文化。还有闻名遐迩的“菠萝的海”，锦囊古城，博赊古港，白沙湾等等，风姿绰约，美不胜收。

每座城市由于所处的地理位置和生态环境以及气候的不同，在每个人的感官里都留下了不同的味道。徐闻的味道，是隐藏在每个人心灵深处，随着时序的变化，慢慢的发酵升华，散发出不一般的味道。我的故乡在徐闻，很喜欢徐闻耐人寻味的味道！ #文化快讯#

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