舌尖上的广西，到南宁不得不尝的6大美食小吃，看到第一个就爱了

能让你记住一座城市，除了名胜古迹和美景之外，还有当地的特色美食。南宁是广西的省会，不仅是一座历史悠久的文化古城，其还是一座“美食之城”。南宁不仅风景优美，这里的美食也是多不胜数。今天小红为大家带来的正是南宁最具当地特色的6大美食小吃，地道南宁人最少吃过三样。如果您到南宁之后一定不要错过这6道美食。

01南宁柠檬鸭

柠檬鸭是南宁的一道特色菜肴，在南宁的很多地方都有这道美食，但以武鸣县一带最为有名。其做法非常的讲究，也十分的好吃。它的做法是先将鸭子处理好之后斩块，将锅置于火上，将鸭块炒至6成熟的时候放入酸辣椒、酸荞头、酸柠檬等一同煨制八成熟，然后再放入适量的豆豉，翻炒均匀，炒熟之后出锅之前淋上香油即可。这道菜品的特点是酸辣适中，鲜香可口，极其开胃。

柠檬鸭这道美食，再2018年的时候还被评为为“中国菜”之广西十大经典名菜。这道菜最早是出现在上世纪八十年代，在南宁一个叫做界牌的地方，因为当时是在临近公路的地方，十分受来往司机们的欢迎，慢慢的名声就越来越大。如果您到南宁一定要去尝尝这道美食，一定不会让您失望的。

02南宁粉饺

粉饺是南宁的特色美食小吃，在南宁粉饺和老友粉齐名，确切的说是南宁的水街粉饺，但在南宁也是因为很多老店的技艺大多都已经失传，所以水街粉饺也是十分令人难忘。南宁的粉饺是以大米磨的泥浆，在放到锅里煮成饭团，还要经过反复揉，其制成的皮才会有弹性，这种粉团还可以做成粉虫。将粉皮做好之后，再将制成的馅子包入进去，将其入蒸笼之后入蒸锅蒸熟取出上桌，然后蘸着酱或者醋等佐料来食用。

03老友粉

这可是在南宁赫赫有名的地方风味小吃，也是南宁最受欢迎的美食小吃之一，其特点是口味鲜辣、汤料香浓。它是南宁人最喜欢的早餐之一，南宁老友粉其还有一段故事。相传在上个世纪初的时候邕城市有这么一帮友仔每天都会道市中心的一家茶馆喝茶聚会，突然有一天，他们中有一位好友生了重 病卧床不起，据说是因为茶馆的老板为其专门制作了老友面解除了痛苦，为了感谢茶馆的老板，于是曾“老友常来”的牌匾。也因为此事老友面声明远洋。

经过这里多年的风风雨雨，南宁的老友粉深受人们的喜爱。当您走在南宁的大街小巷，会看到不少悬挂着老友粉的餐馆，走到店里来碗老友粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样！”

04宾阳酸粉

酸粉是广西南宁宾阳的特色美食小吃，尤其适合现在炎热的夏季来食用，其吃起来清爽嫩滑、酸甜可口，深受人们的额喜爱。宾阳的酸粉是一种凉拌粉，将提前准备好的酸甜酱水拌到蒸粉托里，然后加入红烧肉、油炸肉、花生米、蒜末等佐料即可食用。一碗美味可口的酸粉端到您面前的时候，怎么能不让人垂涎三尺呢。

05南宁粉虫

粉虫是南宁传统特色小吃之一，其历史悠久，据说是起始于清朝时期，因为它的形状特别想虫草而得名。吃起来十分的好吃，它可以搭配猪肉、牛肉或者是杂烩做成炒粉虫或者粉虫汤。做好的粉虫有软又爽滑，越吃越想吃。如果您到广西南宁一定不要错过这道美食哦。

06南宁酸嘢

在南宁一直流传着这么一句话“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”可见南宁人对酸嘢的喜爱程度，它是南宁一种比较有历史的小吃。可能很多外地人不知道酸嘢是什么，其实它就是腌制的果蔬，也就是咱们所熟知的酸品。

——小红说——

南宁可以说是地地道道的美食之城，能让您记住这座城市的除了美景，还有这些极具当地特色的美食小吃。其实南宁不只有小编上面介绍到的这6道美食，还有很多很多。如果您还知道南宁哪些美食小吃，欢迎下方留言补充。我是你们的美食小编“吃货小红”，感谢大家的支持，咱们下期再见。本文为原创文章，侵权必究。

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