成都“好吃嘴”不去乐山,来这个小城,吃巴掌大回锅肉!
小伙伴们,大家好,我是菜菜,咱们继续聊旅游吧。在成都周边也有很多好吃嘴城市,其中不得不说的就有德阳,从成都自驾到德阳半个小时就能到,德阳市是一座历史悠久的城市,有很多慕名而来看景色的小伙伴最后都在无意之间,被这里的美食所吸引,还有的朋友专门驱车前来。今天,我们来看看这些美食,你吃过哪些呢?
1、连山回锅肉
是德阳市广汉市的一个特色,传说这里面的每一片回锅肉都有巴掌这么大,一块差不多都有二三两,使用的猪肉是纯正的五花肉,有肥有瘦,肥而不腻是最好的形容词,吃了一片还想再吃一片的感觉。炒肉的时候还会放一些蒜苗或者是莲白,用来增加清爽的口感,吃了回锅肉以后,下午就可以去广汉三星堆见证一下历史的奇迹,也是非常不错的体验。
2、德阳片粉
这是只有德阳才有的美食,颜色呈现出来的是绿色,如果喜欢去片粉的朋友千万记得要寻找老字号--肖记片粉,味道一绝,加上老板秘制的调料,对于各位吃货来说是非常具有诱惑力和吸引力的。老板将已经做好的片粉半成品切成手指宽的长条,加上各种调味品,一碗美味的片粉就做好了。各位好吃嘴可以坐下来静静享受这一碗美味。
3、什邡板鸭
什邡板鸭发展至今已经有100多年的历史, 是四川非常出名的一个小吃,很多外地朋友来德阳旅游也就是为了这一口板鸭的味觉享受。在什邡境内有个九顶山,山上有几条河流,分别是鸭子河、石亭江、绵远河。于是就形成了宽广的河滩,对于养鸭子是一个条件充足的地方。而在这三条河流中,什邡就占有其中两条,有一条就直接以“鸭子河”来命名,所以这里的鸭子就生长特别好,做出来的板鸭口感也与其他地方有很大的不同。
4、罗江豆鸡
大家千万不要误会哦,这不是真正的肌肉制作的,而是以黄豆为主要原料制作而成,是很多酒店都要使用的食品之一。豆鸡的口味非常独特,入口即化、柔软,口味也分为了麻辣、五项、清淡多种,满足了不同年龄段的人群。因其口味与四川凉拌鸡的味道相似,所以就取名为“豆鸡”,罗江的豆鸡同时还被称为了 非物质文化遗产。
5、红白豆腐
有一些地方也叫“霉豆腐”或者是“豆腐乳”,德阳的红白豆腐制作是在一个叫红白镇的地方,在每年冬至前后,因红白的气温相对较低,可以杀死空气中很多的破坏性杂菌,就很适合做豆腐的发酵。由于红白豆腐的对气温的要求较高,每年的制作时间只有两个月,但是做好了的红白豆腐只有保存得当就能存放很久,而且放得越久味道越好,大家可以多购买一些回家享用。
绵竹山腊肉与其他腊肉有所不同,是采用传统的手工腌制的,采用的优质猪肉,肉质细腻,多以瘦肉为主,做好的腊肉经过晾晒,肉质透亮,腊味浓郁。吃饭的时候来上一块,巴适得不得了。
7、广汉缠丝兔
这是一道极具地方特色的美食,也作为了国家地理的标志性农产品,很多朋友专门开成前来购买。
菜菜带你寻找德阳的各种美食,好吃的当然还不止这些,还有市区的勇记干锅、刘二兔头、凉面夹饼子,高校旁边的美食街、干锅兔,都吸引了无数外地人的前来。对于四川德阳的美食,你还知道哪些呢?欢迎和菜菜分享。喜欢我们的话,记得戳关注点赞噢。
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