犍为这条街上的美食，绝对让你口水直流！

在乐山，要说到美食，那可是一抓一大把，不仅在中心城区，各大区县也是美食云集。去年，乐山评选出了 “十大美食街区”、“十大美食小镇”和“十大美食村落”，其中，犍为的尚品汇美食街就榜上有名。说着说着嘴就馋了，赶紧的，这就带大家去逛逛。

犍为，旅游资源丰富，自然景观人文景观遍布全境，而这里同时也是美食天堂，位于县城南边的尚品汇美食街，就把犍为美食汇聚了起来。以新兴世纪酒店为中心，呈十字状分布的街区，囊括了近40家犍为品牌美食和各种特色餐饮。而新兴世纪酒店的餐厅最近是成为了犍为的网红餐厅，为啥？就是因为推出了四道应景菜。

芭蕉沟小火车

千年的文庙

万年的胡泊

亿年的桫椤

怎么样，没想到吧，四个非常有标志性的犍为美景，被微缩到了餐桌之上，罗城牛肉、龙孔大头菜这些犍为的代表性小吃，也被摆进了自主设计的精美器皿里。

可以说四景菜设计和烹制都花了不少心思，这样的创意不红也难，当然受到了食客们的追捧和喜爱。

既然是美食一条街，好吃的当然不止这些了，走在尚品汇美食街，这里的中餐和火锅也特别多，应有尽有。这家牛魔王养生清汤黄牛肉，主打菜品就是汤涮牛肉。

牛魔王养生清汤黄牛肉，每一块牛肉都是精挑细选。里脊肉，巴骨肉，不仅选材特别有讲究，而且切肉也得均匀，每一块肉都是标标准准3厘米的厚度，店家是相当注重细节。

为了祛除牛肉的腥味，老板还用花椒、大蒜、葱头和料酒作为调料，不仅如此，厨师还会在码料的时候给牛肉做个massage。最后配上精心搭配的鲜汤、野生菌汤和美味的松茸汤，一锅美味的牛肉出炉了。

在尚品汇美食街除了中餐和火锅，还有不少特色餐也不容错过。瓦罐煨汤就是其中一种。

瓦罐煨汤，是一种将所有生的食材放入瓦罐当中，再以锡箔纸密封，最后放入大瓮中慢慢煨熟的汤品。这种烹饪方法能最大程度的保留食材的营养和风味。

除此之外，还有地道的南昌炒粉。南昌米粉经过清水浸泡、沸水烫煮，最后再入锅大火炒制，炒制过程中再配上特制的调料，增鲜提味的同时也将米粉还原成地道的南昌风味。

一直以来，犍为都有不少美食吸引着好吃嘴们慕名前往，如今，尚品汇美食街的成型，让乐山的好吃嘴们又有了一个美味聚集地，不仅能品尝到犍为本地特色美食，还能搜罗到外地风味美食，有兴趣的朋友不妨去感受一下。

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