荥经的这些美食你吃过几个？地道荥经人带你吃遍荥经

小城故事多 请你来做客——荥经美食篇

荥经不仅有很美丽的自然风景，而且还有各种各样的美食，来到荥经这个地方，会让人不由得停下脚步，品尝着这里的美食，然后欣赏着自然风光，忘却烦恼，给人一种恬静的美，荥经的特色美食是非常多。作为土生土长的荥经人，小编今天就给大家介绍一下荥经的美食。

棒棒鸡

荥经棒棒鸡已有二百多年的历史，县城内主要有“周鸡肉”“文鸡肉”“王鸡肉”“陈鸡肉”“赵鸡肉”、“陆鸡肉”等较有名气，而在全国范围内，更有“廖记棒棒鸡”“棒棒鸡传奇”等品牌名声在外。

荥经挞挞面

漫步在荥经大街小巷，四处可闻“劈里叭啦”甩挞挞面声，由制作面的这个过程，荥经人形象的称为挞（da）挞（da）面,面家家面馆散发出阵阵诱人的飘香，不由你不止步，不由你不馋涎滴这便是荥经人的最佳早点“挞挞面”的魅力。

挞挞面是一种手工面，面团不加碱，也不经过发酵，大师傅选用上好面粉和好后揉捏拉扯成一根根粗细均匀厚薄一致的面团条，抹上清油放一段时间，做面时，一条为一碗。将面条压成扁长条，双手边摔边挞，闪悠悠，颤巍巍，象跳动的五线谱，奏出欢乐的歌。配上三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等各式调味，让人食欲倍增，津津入味。

椒盐饼子

椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表，俗称“千层酥”。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。包含椒盐饼子、、混糖方酥、混糖圆酥饼等品种，是不可多得的地方美食，也是馈赠亲友的礼品。焦饼是荥经有名的传统小吃，当地人叫“焦巴儿”，有1、2厘米厚，直径大概10公分，手感很� �。表层焦黄色，饼面一层芝麻，中间一层层的有几十层，夹杂着葱花馅料。外酥外酥里嫩，喷香爽脆，回味无穷。

石头凉粉

荥经的凉粉一直都是以黑凉粉为主，

是豌豆做出来的，相较于白凉粉更带韧劲，口感爽脆。

石板鸭

三合老腊肉

香肠

竹笋

太湖烤鱼

苦蒿沟酸菜鱼

砂锅雅鱼

天生桥

美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。荥经的美食实在太多数不胜数，小城的故事多，欢迎来做客，来荥经吃美食看美景。

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