西昌人都知道的小吃店,还是原来的味道,生意太好只能打包
所谓吃货的世界是没有距离的,只要好吃的美食不管天南海北,吃货们总能发掘到,说起四川凉山的西昌市,这里四季如春,有小春城之称,大家想到西昌第一印象就是西昌的火盆烧烤,其实西昌美食众多,像什么坨坨肉、肠灌肠、西昌卷粉、荤豆花、牛肚粉、酸菜土豆鸡,真是说三天三夜都说不完。作为四川人,西昌的饮食习惯其实也讲究麻辣鲜香,而且多了一些特色,来西昌一定要去当地人爱去的地方,感受一下当地的人间烟火。
月城广场是是一个大综合市场,停车方便,有一个地下停车场,这是西昌人都自动的美食街,在这条街上到处都是小吃店,尤其以凉粉居多,很多店名都叫做什么什么凉粉,可谓是凉粉一条街,如果你以为他们就只是凉粉店那就大错特错,这里面包含了很多西昌小吃,是来西昌必吃的小吃,比如说这家老号凉粉,是一家不折不扣的苍蝇馆子,地方狭窄,店面不起眼,但是深得西昌人的喜爱。
老字号凉粉的招牌很大,黄底红字很羡慕,除了凉粉,下面还用小字写着“串串”二字,店里除了几张桌椅就没地方了,所以老板直接把操作台搬到了店外,想吃什么自己看着点,环境不咋样,但是味道却是不错,是西昌人从小吃到大的小吃。服务方面也没啥特别,基本上有问必答,但是忙不过来所以看起来不太热情。
店里涵盖了许多西昌特色小吃,包括各种凉粉、串串和油酥茶。有那种口感厚实的凉粉,吃起来很润滑,整体不是透明而是略黄的颜色,像果冻一样,是用荞麦做的,所以没有那么顺滑,反而更Q弹,以前是两元一晚如今涨到了五元一碗,但是味道还是不变,保持了高水准。当地特色的卷粉,可以切成段伴着吃,也可以把调料包在整条卷粉里拿着吃,还有米凉粉和豌豆凉粉,种类挺多,有酸辣味和酸甜味,根据你自己的喜好选择喜欢的味道。
红油串串有人觉得很像钵钵鸡或者麻辣烫,其实是有区别的,他们的菜品煮熟后穿在竹签上,然后裹上辣椒,有小时候 在学校门口撸串的感觉,辣椒油看起来红红的,其实香而不辣,不需要被红油吓倒,辣度掌握得很好,一点也不燥,里面的芝麻特别香,那个土豆片是必选,吃个四五串也不嫌多,还有郡肝和脚筋有嚼劲吃起来很过瘾。
他们家旁边就是小巷子,如果想要堂食,一般都是在小巷子里靠着墙摆一排桌椅,但是因为人气高,所以基本上是没位置可坐,不少人喜欢打包带走,找个舒适的地方或者回家慢慢享用,来西昌的话,这样的小店一定要来试一试哦!
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