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云南文山美食探店：“水晶焖锅”环境舒适，味道鲜美

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大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或多道美食，感谢大家的观看。今天给大家分享的是我在云南文山探店的一家美食店做的【水晶焖锅】。

今天我生日，生日就要吃自己喜欢吃的美食，让自己过得开开心心的。今年过生日不在我们家乡，而是在云南的一个地州上。

在云南文山，我最喜欢吃的就是今天给大家分享的水晶焖锅。它有六种锅底（排骨、荤类杂烩、尚品翅翅、牛腩、大虾和土鸡）可以让客人们选择，可以说是口味齐全啦！它还有四种特色口味（原味、特辣、中辣和微辣）可以选择。它的锅底里面自身还包含12种固定配菜。

我每次去都是选择小份的排骨味的中辣的水晶焖锅。如果食量不大，小份的水晶焖锅在不叫其它配菜的情况下两个人也可以吃饱，因为它里面本身就有12种配菜。三个人也建议买小份吃，正好可以点几个其它的配菜，四个人以上就建议选择大份的锅底。

这个店里面的蘸水费是每个人3块钱，吃完还可以免费添加，相比较于其它火锅店，它的蘸水费是不贵的。到店以后蘸水是服务员给端到桌子上的，不需要自己去拿。图中小白碗里面的就是它们店里的独家蘸料，非常好吃，图中是两个人的量，还有蒜末、葱花、香菜末和泰椒段等调料可以放入蘸料中，根据自己的口味调配。

他们店里的水晶焖锅是一大锅开火焖10分钟左右就可以食用，刚开始只是放东西在锅里焖，是原味的，差不多焖熟以后倒入图中像古代倒酒杯一样盛的秘制辣汤料，然后再盖盖焖2分钟，就可以食用啦。

锅里本身有12种配菜，土豆是最多的，所以在点其它配菜的时候可以不需要点土豆，因为可能你锅里面的土豆都会吃不完，所以再点下来的土豆会浪费。如果是两个人去吃，千万不要点太多，会吃不了。我每次去其它配菜我只选藕片和金针菇这两个，其它的一个都不点，吃到最后都撑到吃不下去。

我点的是中辣的，所以吃着会比较辣一点，建议去的时候带点冰镇的饮料，吃饭辣的时候喝点饮料是非常管用的，还可以增进食欲，如果只是喝常温的饮料，用处会减半，还会让肚子感觉到饱，使我们吃不了多少。

两个 人去的话，点两小碗大米饭就可以啦，点两小碗，他们会上一大碗，完全够两个人吃，而且一共才花4块钱，如果点8块钱一大碗的，多吃不了浪费食物又浪费钱。

另外点的配菜，在吃完它本身一部分锅底的时候，让服务员加点汤进去，然后再煮配菜，不然会糊锅，如果感觉加进去汤以后味道变淡，可以让服务员继续加底锅调料。

他们的服务也是可以的，我进去披头发的时候，他们会过来问需不需要皮筋把头发扎起来。店的位置也挺好，在四楼，坐在窗口一边吃饭，一边可以看下面街道上的车水马龙，很惬意。店里的环境也挺好，用的是木制的桌椅，灯光也是柔软的，让人有舒服的感觉。

今天的探店【水晶焖锅】的分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！

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