走过路过不能错过的西藏美食,看了这些好吃的好想去西藏!

西藏地区传统饮食为藏餐,藏餐的主要原料有糌粑酥油茶牛羊肉青稞酒茶叶和不同品种的奶制品。每一种无不透漏着西藏的风味和狂野,下面和小编一起见识一下吧。

1.朋必

在藏区,说起朋必,只有日喀则人才懂的。朋必为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特。朋必的吃法更是独一无二,以手掌作碗,以手指作筷子,大街上可边走边吃,很是好玩。 日喀则人笑称:没吃过朋必,就不算来过日喀则。

2.火烧蕨麻猪

蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为原料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。3.糌粑

先将碗内放一块酥油,然后倒茶水,再放糌粑(熟青稞粉),加曲拉(乳渣)、白糖,用手搅拌,边搅边吃。是藏民一日三餐的主食。4.风干牛羊肉

风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,风味独特,回味无穷。5.牦牛肉

牛肉是在藏区高原才可以尝到的特色食物。牦牛是世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属于半野生无污染的天然绿色食品,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等健康方面有很大帮助。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤,风味绝佳。6.藏面

藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃,用牦牛肉汤煮的,特别香,面条用青稞面做的,吃起来有 点外软里硬,配上几勺辣椒酱,外加两张肉饼。最后来一杯甜茶,满足!7.藏式咖喱

藏式咖喱是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭,有西藏、印度尼泊尔一带的口味,麻辣有劲。烧煮时,汤汁留的较多,以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上,即是咖喱牛肉烩饭,风味绝佳。

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