陕西省佛坪县城的6道地方美食，色香味俱佳，吃货朋友不要错过！

佛坪县地处中国自然地理之南北分界线的秦岭南麓，位于陕西省汉中市的东北部，东接安康市宁陕县、石泉县，北临西安市周至县和宝鸡市太白县，西南连洋县，属汉中市管辖，下面小编给大家分享一下到了佛坪县要品尝一下的6道地方美食。

1、佛坪蒸盆子

蒸盆的制作颇有讲究，原料有整只鸡(土鸡)、猪蹄、莲藕、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、蛋水饺、鱼头等干菜，并配以油炸的大茴香、草果、桂皮、花椒、干辣椒、盐等，以盆盛之，用大锅隔火蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时。这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。

2、佛坪热面皮

佛坪热面面皮下碗整块不碎，如筋骨如帛。热腾腾的汤吃完了，吃完了鼻尖冒汗，热汤的余味不绝，其独特的做法和麻辣浓香的味道让人吃了一记难忘。

3、佛坪炕炕馍

土锅馍原名土锅馍，又叫芝麻馍，是陕西传统民间小吃，最早是为远道而来的人们准备的一种即食食品，能保存很久，携带方便，一路上都能吃。陕西省佛坪县的街巷里有许多卖炕馍的小店，主要是用炭火烤的，但是现在城里用电烤箱做，味道是差原来很多，炕炕馍还是炭火最好吃。

4、佛坪三香

佛坪三香的“三香”，想必不只是指猪肉或其他某种配料的“香”味，而是指将肉、蛋、粉等各种食物的味道混合起来的“香”味。佛坪三香传统，烹调时所需原料主要有：猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。此菜养眼美味可口，营养健康，也是家常烹调的佳肴，在寒冬，节日聚餐，拿一大碗海碗盛上，颇有感触。

5、神仙豆腐

神仙豆腐是用“神仙树”的叶子加工而成的，颜色淡雅，香气浓郁，口感舒畅，有茶的韵味。本品具有降火、清热解毒、醒脑提神的作用，适合在夏季食用，可预防和治疗肝火、 肺热引起的各种疾病。

6、佛坪菜豆腐

把上好的黄豆洗净，浸水，磨滤，再将制得的豆浆入锅煮沸，用农家自制的酸菜浆水点豆腐，在豆腐凝结前撒上青菜，豆腐凝结后用慢火煮米，米粒黏稠软烂，豆腐色泽金黄，吃起来鲜甜可口，食用时就以青红辣椒、香菜等小菜，老少皆宜、养胃可口。

上述6道地方美食都是给大家分享的，味道都很好，到佛坪县的朋友可以找来尝尝，欢迎佛坪县的朋友留言补充。

Hash:09afd769709c9f0cccd1bafa26c2c2aad9dd724f