求特色小吃的做法
(1)糯米粉100克、水50克。
(2)冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。
(3)黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。
作法:
1、材料(1)混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图2),取出泡冰水冷却后(图3),捞出沥干。
2、材料(3)(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可
西瓜澳洲奶酪
原料:西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升
制作方法:
1.将西瓜切成三角形片,并将中间挖空,再用澳大利亚奶酪填满。
2.淋入少许酸味汁,以添加一点酸度。
欧阳菊果冻
材料:
(1)干欧甘菊2大匙、干柠檬草2大匙、沸水920克。
(2)珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。
做法:
1、干欧甘菊和干柠檬草浸泡1分钟后煮开,用滤网滤除欧甘菊和柠檬草。
2、加入调匀的材料煮溶,关火。
3、倒入模具中,待凉凝结,冷藏后即可食用。另外,也可在表面装饰金箔,以更添美感。
黑森林蛋糕
主料:巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头
配料:奶油、樱桃酒、糖粉
做法:
1、将三角形巧克力蛋糕坯切成三片。
2、均匀地涂上奶油。
3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃。
4、摆上另一片巧克力蛋糕,加工方法同上。
5、再放一片巧克力蛋糕,并涂上奶油。
6、在蛋糕上挤一朵奶油花,放一颗红樱桃,最后撒上巧克力片和糖粉即可。
什果西米捞
原料:
1、西米:100g
2、杏仁露:一听
3、白糖:5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果(如芒果)
5、三花淡奶:2汤匙
做法:
1、水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。
开心果奶酪球
30份的材料:羊乳酪100g、鲜乳酸200g、现磨的黑胡椒1茶匙、洋芫荽1/2把(约30g)、开心果核仁120g、牙签30支。
制作时间:50分钟
每份热量:约55kcal
制作方法:
1、将羊乳乳酪放在碗中,以汤匙碾碎,加入鲜乳酪和黑胡椒后,一起搅拌均匀,直到调料成黏稠状。
2、清洗洋芫荽,沥干后,将叶子切碎,拌入调料中。
3、把开心果剁成小颗粒。用茶匙挖出一小撮的乳酪调料,并在手中搓成1元硬币大小的圆球,再滚上开心果粒。
4、先将乳酪球冷藏。待要食用时,摆在平盘上,可随个人喜好,在每粒乳酪球上插1根木叉棒或是牙签。
备注:部分乳酪可滚上其他的核仁,如碎胡桃等,如此可以增加味觉与视觉上的变化。喜好重口味,可能选择蓝纹乳酪来替代羊乳酪。
(以上食品,在装饰上的一些可以省略,但是为了追求美观,如果你不怕麻烦,也可是试试)
Hash:e47f249c12197f50ecdb8767cbfaabe117a31565
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
特色早餐小吃做法 早点小吃的做法
特色早餐小吃做法 早点小吃的做法 特色早点有什么怎样做早点小吃的种类全国各地的风味小吃.. 早餐 中餐 晚餐 . 最好具体早餐吃什么既方便营养又美味?
-
求特色家常小吃(做法)
求特色家常小吃(做法) 美食的详细做法推荐一些好吃好看营养有创意制作简单的DIY小吃、、简单美味的家庭美食做法襄樊的五种小吃
-
博兴特色小吃的做法?
博兴特色小吃的做法? 闽南特色小吃胡萝卜炸做法?陕南石泉血馍馍如何烹饪?永定客家美食鸡肠面的做法,永定客家美食鸡肠面怎么做?
-
请教几种简单的特色小吃的做法
请教几种简单的特色小吃的做法 菜系及功效:主料:菜系及功效:主料:菜系及功效:主料:辅料:调料:上海特色小吃----排骨年糕的做法?东阿特色小吃及做法
-
古邳特色小吃和油的做法?
古邳特色小吃和油的做法? 福安特色小吃白糖软饼的做法?急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法!谢谢?急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法!谢谢?
-