红烧茄子不用油炸的做法大全?
导读:红烧茄子不用油炸的做法大全? 不油炸的烧茄子怎么做 非油炸红烧茄子的做法,非油炸红烧茄子怎么做 茄子不油炸怎么做好吃
主料:
紫茄子600克,麻椒1个,大蒜2只,大葱3段。
辅料
生抽2勺,精盐1小勺,花椒粉1小勺,大豆色拉油1勺,淀粉1勺,
步骤1
准备食材
步骤2
麻椒切丝,切葱花,大蒜切片
步骤3
茄子削皮
步骤4
切成条
步骤5
电烤锅烧热放入茄条,温火煎制
步骤6
煎到两面金黄即可
步骤7
锅内加入大豆色拉油,花椒粉,生抽和精盐
步骤8
把茄条放入锅里,加冷水300ml
步骤9
温火烧9分钟
步骤10
把烧好的茄条打到盘子里
步骤11
锅内还有少许汤汁,加入麻椒丝,葱花和蒜片
步骤12
淀粉里加入适量冷水稀释,做成水淀粉
步骤13
加入水淀粉勾汁,烧开即可
步骤14
把烧好的料汁浇到茄条上,红烧茄子做好了
不用油炸也好吃的茄子。
原料:茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。
做法步骤:
第1步、茄子去皮,也可以不去,切成滚刀,撒上盐腌制十分钟,然后挤出水份。
第2步、洋葱切条,生姜,蒜切片。红萝卜切片,西红柿切块,取一个空碗调汁,味极鲜,盐少量,耗油,白糖,少许醋,花椒粉,清水少许,搅拌均匀,加入一点淀粉搅拌均匀备用。
第3步、锅中加油烧开加入茄子炒软。
第4步、加入配菜炒两分钟左右,倒入调好的汁。
第5步、搅拌均匀收到汤汁浓稠就可以了,非常下饭,而且不油腻。
不油炸的烧茄子怎么做
不油炸的烧茄子
用料
茄子1-2 个 油适量 适量 生抽适量 适量 盐 适量 蒜适量香菜适量 淀粉适量 葱姜
不油炸的烧茄子的做法
1.将茄子洗净切成小块!放微波炉或蒸锅中蒸10分钟,熟后待用
2.锅烧热,倒入少量油,放入葱姜蒜,我们不吃姜葱,所以没有备用料,煸炒出香味,放茄子,煸炒至水份减少,放入生抽、盐煸炒,淋入淀粉勾芡,放入香菜!出锅
非油炸红烧茄子的做法,非油炸红烧茄子怎么做
红烧茄子的做法
材料
茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽
做法
1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。
2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃))
3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。
4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。
5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!
茄子不油炸怎么做好吃
先把茄子在锅里两面煎,黄了之后盛起来,再在锅里放少许油,跟炒菜差不多的油,然后放姜,蒜,豆瓣酱,翻炒。起锅时放你喜欢的调料即可。
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