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如何才能经营或管理好一家酒店？

Scarlett • • 阅读 1016

在酒店业竞争激烈的当下，我们要经营好酒店，应当做到以下几点：1.必须有一个明确的经营目标：有目标才有动力，经营酒店首先就要确定酒店的目标。当然，目标是在对酒店如数家珍的基础上做出的，既要合理，又要有一定的挑战性。2.组建一个强有力的管理团队：必须打破家族式管理、家长式作风。对于管理层使行外聘制、选聘一批有能力、有技术、有经验、有阅历。敢于承担压力、敢于承担风险、善于开拓市场、创新模式的人员。这样的人员才是强有力管理团队的基础、同时还要有良好的个人素质、必须要有较强的原则性和执行力。最好不要用朋友介绍、老乡、自己的人作为员工。拒绝人情化管理。3策划一个可持续发展的方案：利润是企业的生命支柱，如果不能为企业创利又何谈发展，我也不能完全否定低价就没有利润。如促销房并不是没利润，只是利润多少的问题。对酒店来说，创利的途径多的很，何必一定要长期以低价促销呢?而据我个人研究发现越是促销多的酒店、越是超低价的酒店，越是死的快，因为他们所得的利润无法支撑酒店业的日常开支。

一家商务酒店能否成功经营，取决于地理位置、建筑规模、装修档次、经营模式、价格定位、服务质量、员工素质等多方面因素。要在竞争激烈、日新月异的商务酒店业中脱颖而出，更重要的是能够规范标准化的管理和服务，来满足宾客需求，提供物超所值的个性服务，很大限度的留住每位宾客。在此结合本人多年的商务酒店工作经验和亲身体会，对如何经营好一家商务酒店，谈谈自己的观点。 一、充分了解顾客需求，提供针对性的服务 作为一家经济型酒店的经营和管理者，首先，要充分了解我们客人的需求，做到知己知彼，只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务，提供具性价比的服务体验，从而提高客人的认知度和满意度。 二、在较短的时间内提高商务酒店知名度 商务酒店在硬件和地理位置上与快捷、、莫泰、七天等知名经济型酒店不相上下，欠缺的是没有他们的品牌影响力，缺乏宾客的认知度，所以，尽快提高商务酒店的知名度，打造品牌是商务酒店成功抢占市场、尽快顺利经营、规避市场竞争的基础。对于如何提高商务酒店的知名度我认为可以从以下几个方面着手： 1、 对商务酒店潜在消费群体作出详细精细的分析，制定合理的促销政策，派出服务人员有重点的投 放宣传单，如：学校附近、商业街、大型居住小区、当地报纸分发商、有车人群等，派出专职销售人员到周边大型单位、写字楼上门宣传，主动与客户签定房价协议。 2、 有选择性的在户外、媒体报纸上投放些比较的宣传广告。 3、 在开业试营业期间，每天对部分房间实行低折扣的优惠而引起轰动效应。 4、 与各大网络商务酒店预定商合作，如：、e龙等。扩大商务酒店在客户群中的影响力。 5、 制定会员卡、打折卡，对大客户派发打折卡，对经常消费的客户由营销人员推荐客人购买会

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