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如何给四种性格的宾客提供前厅服务

链世界-开阳 • • 阅读 691
导读：如何给四种性格的宾客提供前厅服务 为什么古时候饭店里招呼客人的人叫小二啊?

对不同个性的客人提供针对性的服务,对於酒店或饭店之类的服务业 个性化的商品越来越受到消费者喜爱。我们生活在一个个性张扬的时代，每一个人都积极地向别人展示着自己的个性，并要求这种个性被尊重。饭店也一样，饭店之间的竞争力，很大程度上体现在如何认识尊重迎合客人的个性。所谓的个性化服务，就是强调双向沟通，积极求变，多方位服务，迎合客人的个性，客人提供区别式服务。 住店的每一个客人的个性都不一样，因此对服务的具体要求也各不相同。酒店服务人员要快速掌握不同客人的个性特点，提供所需服务，提高客人满意度，从而为酒店赢得回头客。下面举具体例子来说明。某天，酒店大堂走来一位客人，全身上下均穿红色的，就连小提包也都是红色的。在客人办理完登记入住手续出去办点事后，总台服务员小严立即通知客房部，将客人房间内的窗帘及其他用品全部换成红色。两个小时后，客人走进房间，发现这一布置，激动地对服务员连说说谢谢，并表示以后会经常入住此酒店。 这个颇具戏剧色彩的个性化服务为酒店赢得了忠实的顾客。当我们赞叹这种个人关注式的服务为客人和酒店带来双赢时，我们会感到那位总台的服务员。每一名酒店的管理者都希望我们的酒店多出现像这位服务细致入微的员工。 个性健全的员工能够时刻保持旺盛的精力，持续不断的创造性、积极性、主动性，因为，你要为客人提供个性化的服务，首先你自己得有健全的个性；个性健全的员工会时刻想到如何投客人所好。另一个角度，就是个性健全的员工可能比没有凸现个性的员工更吸引客人，更利于培养忠实的顾客。也许有一天，客人不是因为你的酒店回头，而是因为这位有个性的员工而回头来到你的酒店。 是的，个性化的服务需要个性的员工，个人关注式服务更需要能与客人开展面对面交流、心贴心服务的员工。服务员与客人一对一的服务，需要员工投客人所好。 我们周围每一个人都在追求个性。毫无疑问，个性化的商品越来越受到消费者喜爱。我们生活在一个个性张扬的时代，每一个人都积极地向别人展示着自己的个性，并要求这种个性被尊重。

为什么古时候饭店里招呼客人的人叫小二啊?

“店小二”称呼的由来 “店小二”是指古时候饭店、旅店里的服务员，那么，为什么要称他们为“店小二”呢？ 在旧社会，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代常遇春的曾祖父叫“五四”，二哥叫“重六”三哥叫“重七”，他本人叫“重八”。古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是理所当然的“店老大”，这些服务员也就随之被人们称之为：“店小二”了。 古人人称陆羽为茶博士,因为陆羽有《茶经》一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。后来对卖茶的伙计就称为茶博士。又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和“茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“ 学士”了。明朝黄省曾《吴风录》上说:至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。
麻烦采纳，谢谢!

是朱元璋叫朱重八，不是常遇春谢谢

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