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路边油茶小吃的做法是怎样的？

谢绝崇拜 • • 阅读 1263
导读：路边油茶小吃的做法是怎样的？ 介绍一种小吃（不能是国外的），还要有这种小吃的做法、来历、味道、口感、样子、吃法，200字左右，谢谢！ 黄山市大街小巷有什么当地特色美食？

主要食材：小麦粉145克，食用油15克，果仁15克。
配料：花生20克，芝麻10克，果脯15克。
做法：
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

介绍一种小吃（不能是国外的），还要有这种小吃的做法、来历、味道、口感、样子、吃法，200字左右，谢谢！

芋子包是一种客家小吃。 芋子包就是用芋子加适量番薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，揉成团待用，将猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、箩卜丝、葱白（或花生随人喜爱）等料，剁碎，放入精盐、味精下锅翻炒，放一点水略著为，用淀粉收汤汁即成馅心。芋泥粉揉椭圆，用手挖空而不穿（要手艺的，不太容易的），包馅，芋子包包好后，摆入垫有纱布的蒸笼中，下锅用猛火蒸15分钟。 当地还流传着一个“芋赈饥”的小故事：古时有一寺僧，专力种芋，岁收极多，杵之如泥，筑造为墙，后遇大饥，独此寺四十余僧食芋泥以度凶岁。可见芋子是个好东西，是山中之珍品。而聪明能干的客家人在吃杂粮时，不断变换口味，变换芋子的吃法，更新芋子的烹制花样，以芋子烹制菜肴宴请客人，于是就在生活实践中烹制出乡间美食——芋子包。过去，芋子和番薯那是山村客家人家中的主要杂粮，正如农谚所言：“番薯芋子半年粮”，被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，又可当粮食。因此，几乎家家户户都有种植，每至秋季，家家户户的地窖、房角都堆满那红姣姣的地瓜和黑黢黢的芋子。现在随着生活水平的不断提高，家家户户都吃上大米饭，芋子和番薯不再是主要杂粮，但客家人都还会去种芋子和番薯，以便自己想改改口味时食用。 （这一点来历是百科来的，）不过其它是我自己写的真的。芋子包客家话也叫包子，有包生儿子的意思。我QQ624850035，需要可5天内加我。

黄山市大街小巷有什么当地特色美食？

屯溪烧饼又名“蟹壳黄烧饼”是徽州风味小吃名品。“蟹壳黄”又称火炉烧，选用梅干菜和猪肉丁作陷的小烧饼，制作工艺十分考究，完全手工操作，经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
　　徽味小馄饨里也是独具特色，浓厚的汤料，薄薄的面皮，鲜美的肉馅，再拌上紫菜，油条末，香郁可口。
河螺肉青白细嫩，且无泥腥气。配上油、盐、葱、姜、醋入锅烧炒，滋味鲜美。
米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食 青睐。

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