秋季萝卜炖羊肉的做法是怎样的？✅

导读：秋季萝卜炖羊肉的做法是怎样的？羊肉炖萝卜的做法是什么？羊肉炖萝卜简单家常做法？

秋季萝卜炖羊肉的原料是羊肉500克，白萝卜250克，胡萝卜50克，酒20克，葱20克，姜4片。

制作方法是将羊肉入锅，加水煮沸后撇去浮沫，放入白萝卜，再加水烧沸，然后，去除萝卜及水，捞出羊肉，切成小块，备用。将胡萝卜洗净，切成小块，备用。将羊肉块入锅，加水适量，然后再加葱、姜、酒，先旺火烧沸，后改文火炖至羊肉熟烂，放入胡萝卜、盐，煮熟后出锅即可。

具有温补肾阳，健脾益胃，散寒利湿的功效。

羊肉炖萝卜的做法是什么？

材料：白萝卜500克，羊肉250克，料酒、盐、葱、生姜、枸杞子各少许。做法：1.将羊肉、白萝卜分别洗净切块，汆水后捞起备用；姜切片，葱切段，枸杞子泡软。2.将羊肉、葱、生姜、枸杞子放入砂锅中，加料酒、适量水，大火煮沸后转小火炖至羊肉熟软，加入白萝卜炖熟，加盐调味即成。

材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

步骤：

1、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；

2、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；

3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

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