东北大煎饼的做法？✅

导读：东北大煎饼的做法？松软可口的东北大煎饼是怎么做的二条妈手把手？煎饼的做法是什么？东北煎饼的做法

1、先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主。把大米蒸熟后，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合。

2、将备好的杂粮打磨成面糊后，在平面上抹上一层大豆油，舀一勺磨好的面糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，做出一个圆形。

3、煎饼很快便熟，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边。

煎饼是中国北方地区传统主食之一，起源于山东，历史悠久，晋代《述征记》、唐代《唐六典》等古籍中均有记载，口感筋道，食后耐饿。

煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效。

松软可口的东北大煎饼是怎么做的二条妈手把手？

用料大米适量玉米和大米同比例黄豆一小部分，增加口味大豆油脚备好待用转耙 1个刮耙 1个东北大煎饼的做法做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米

现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子（油条），煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。鹅蛋煎饼髁子更佳。即在煎饼摊成时打上鸡蛋，摊在煎饼上，熟后挑边揭起，反卷鳔子，夹上烧饼，吃时软嫩鲜香。现煎现卖，起热吃，口颊留香。
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哈哈，东北煎饼一般是玉米磨出来的，白色的棒子磨出来的然后摊出来的是白煎饼，黄棒子的就是黄色煎饼咯，首先要有磨，然后摊煎饼用的家伙也不一样，我记得是一个木片上面一跟筷子，小时候看我妈妈就是那样摊煎饼的，记不清了，很还念东北煎饼，好薄又好吃啊

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