怎么烧红烧肉又香又好吃烧
导读：怎么烧红烧肉又香又好吃烧 上海人喜欢吃什么 上海现在还有什么东西好吃哦 同庆楼红烧肉多少钱一份？
材料：
带皮五花肉500克、八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量。
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
4、锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。
6、加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱(挽成结)、八角(大料)、桂皮。
7、加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。
8、当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
上海人喜欢吃什么
1.上海人喜欢吃西餐的人很多
2.上海人喜欢吃水煮鱼之类的川菜，但是却又是微辣，因为上海人不想四川人那么能吃辣。
3.上海人喜欢偏甜的东西，这是江浙沪的传统，上海也不例外。
4.上海人喜欢吃小笼包。
5.上海人喜欢吃精致的东西，就像是小南国里面的伤害本帮菜就很受上海人喜欢。
6.上海人喜欢吃红烧肉，因为伤害本帮菜里最有名的就是红烧肉，绝对是上海人心中的家乡记忆。
上海现在还有什么东西好吃哦
多着呢~~
小笼，，，是我比较喜欢吃的
一些小吃街都比较好呀~
自己想吃什么就吃呗~
同庆楼红烧肉多少钱一份？
红烧肉所用食材:五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
1.平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。
2.处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。
3.干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。
4.锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2果颗翻炒出香味。
5.加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。
6.将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。
7.收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮，特别解馋的红烧肉就做好了
Hash:260bbc5e450847fbb4b19b3ee65c4a038db8f8f5
声明：此文由 Mike 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
怎么做家常毛氏红烧肉?简单又好吃？
摆盘时用菜心围边，卤蛋对开，和红烧肉摆放一起即可毛氏红烧肉怎么做？砂锅置于火上，大火再次烧开锅中的水，用中火继续煨1个半小时，直至收汁五花肉酥烂。正宗的毛氏红烧肉中还要加入卤过的鸡蛋，方法是在红烧肉煨到60分钟时，放入包好皮的煮熟白蛋，卤20分钟，鸡蛋彻底上色，取出备用。菜心过水加入少量盐焯好，用刀对开，摆盘时将菜心铺地，红烧肉肉皮朝上码好，鸡蛋对开，码放在碗边即可。
-
大排怎么烧又嫩又好吃 怎么样烧红烧大排能使大排嫩嫩的？
大排怎么烧又嫩又好吃 怎么样烧红烧大排能使大排嫩嫩的？ 大排怎么烧嫩又好吃怎么样烧红烧大排能使大排嫩嫩的？大排怎么做好吃大排怎么烧又嫩又好吃 大排如何做如何红烧大排又嫩又好吃
-
红烧小鲳鱼怎么做好吃又简单
红烧小鲳鱼怎么做好吃又简单 红烧鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做好吃，红烧鲳鱼红烧鲳鱼怎么做好吃？红烧小鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃
-
红烧肉烧干笋的做法，红烧肉烧干笋怎么做好吃
红烧肉烧干笋的做法，红烧肉烧干笋怎么做好吃 笋干红烧肉怎么做红烧肉焖笋干怎么做好吃，红烧肉焖笋干的家笋干顿红烧肉怎么做
-
红烧肉怎么做好吃，糖色红烧肉的家常做法
红烧肉怎么做好吃，糖色红烧肉的家常做法 美食 红烧肉加辛夷 红烧肉的做法 红烧肉怎么做玉米炖五花肉家常做法 玉米炖五花肉怎么做鲜桃红烧肉怎么做？
-
家有大厨之红烧素鸡怎么做好吃又简单，做
家有大厨之红烧素鸡怎么做好吃又简单，做 红烧素鸡怎么做啊红烧素鸡的做法 红烧素鸡怎么做上海老味红烧素鸡怎么做红烧素鸡要怎么做好吃？红烧素鸡要哪些材料？如何做红烧素鸡
-