蒙古羊肉和内地羊肉的区别?
导读:蒙古羊肉和内地羊肉的区别? 内蒙最好的羊排名? 内蒙羊肉哪里最便宜? 谁知道内蒙的羊肉为什么没有膻味?是跟一种什么草有关吗?
内蒙羊肉
内蒙的羊,东西部都有着差别,西部因为青草较少,羊群得走很远才能吃得饱,所以这里的羊肉肉质紧实,肥肉少,肉香味足。而东部区的羊因为青草肥美,吃得羊儿们体肥毛亮,这里的羊肉肉质鲜嫩,肌肉间脂肪比较多,肉质更加肥美。
内蒙的羊,奶香味重,肉质鲜嫩,简单水煮就很好吃,没有羊膻味。内蒙人习惯吃手把肉和涮羊肉。手把肉是用小刀将羊肉一片片切割下来吃,每口都滋味无穷,吃净羊肉,然后还要把羊骨啃得干干净净才算地道的吃货。涮羊肉,则是用筷子夹起鲜嫩的肉片,肉片上可以清楚地看见透亮的小油珠,轻轻放入沸水中,轻涮几秒就熟了,然后捞出来沾上地道的蘸料酱,肉嫩酱香,入口即化。
内蒙的风干羊肉肠也是当地特色,肉肠采用肥瘦相间的上好羊肉,剁碎再拌上20几种调料经过腌制然后灌进羊肠,在阳光下自然风干而成。
内蒙最好的羊排名?
1、乌珠穆沁羊肉 2、烤全羊
3、扎兰屯沙果 4、手把肉
5、鲁日格勒舞6、巴林石
7、开鲁红干椒8、扎兰屯黑木
9、敖汉小米
内蒙古羊肉很出名,品牌也很多,大庄园、百蒙行、草原峰煌等,都是比较出名的内蒙古羊肉品牌。不过要吃的话,我还是推荐大庄园,它家的乌珠穆沁羊是国家认可的内蒙古优良品种,天猫京东都可以搜到,价格透明,还是贾乃亮代言的,它家的品质就和贾乃亮的气质很吻合,敦厚实朴的好
内蒙羊肉哪里最便宜?
要看你在哪买了,如果在山东买内蒙的肯定是内蒙的贵啦,内蒙羊肉已锡盟的最贵。
谁知道内蒙的羊肉为什么没有膻味?是跟一种什么草有关吗?
是的 因为内蒙古人自己养的一种草叫“富贵草”(当地人的叫法 类似草药)这种草是内蒙古人精心养殖的 没有工业污染 化肥成分 只是用纯净水来大片养殖 羊吃了这种草就去除了膻味!
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