怎么做红烧肉啊？✅

材料带皮猪肉，老抽，姜粉，八角，蜂蜜，料酒，花椒，蘑菇精，葱

做法1.带皮的猪肉切成大块，用开水焯后再投凉。

2.锅内添适量水，加入肉块、老抽、蜂蜜、花椒、八角、姜粉、料酒。

3.大火煮开转小火，期间可尝试一下咸度，一直煮了近一小时（估计再煮一小时会更糜）。

4.加蘑菇精收干汁后盛入碗内，撒上葱花即可。

材料五花肉500克，葱三段，姜三片，八角2个，干辣椒3个，冰糖两勺，料酒两勺，老抽两勺，温水一碗

做法1.原料：猪五花肉500克（三口人不是很宽裕的量，呵呵），大葱三段，姜三片，八角2个，干辣椒3个，冰糖两勺（约30克），料酒两勺（约30ml），老抽两勺（约30ml），温水一碗。

2.猪肉切大块，要每块上有肥有瘦，葱切断，姜切片备用。开火，锅内留少点油，将肉倒入锅内，煸炒，将多余的油脂煸出倒掉，锅内留少许油，放入冰糖，慢慢融化，呈黄色，关小火。

材料五花肉500克，草果1粒，桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗，老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克

做法1.洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿，焯水备用。（如果是精品五花肉，肉的质量好，不焯水直接下锅炒也是可以的）

2.姜切片，葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入葱、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。倒入老抽、生抽、糖和盐，加入红枣，翻炒5分钟。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。（以前我也先炒糖色，但后来发现用这种方法，不炒糖色也很好。）

3.小火炖1小时左右，最后快出锅的时候，调成大火收汤

Hash:46176aa77bd69d6d6d0fc24d682b9d79a6cbea01

声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

怎么做红烧肉啊？