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馄饨有什么馅？

链世界-开阳 • • 阅读 740
导读：馄饨有什么馅？ 红萝卜炖羊肉怎么做 萝卜饺子怎么做好吃，羊肉胡萝卜饺子的家常做法 红萝卜炖羊肉怎么做好吃，红萝卜炖羊肉的家常做法

馄饨有猪肉芹菜馅，牛肉大葱馅，羊肉胡萝卜馅，这几样馅都很好吃，深受广大民众的欢迎。

红萝卜炖羊肉怎么做

红萝卜羊肉汤
原料：羊肉500克，红萝卜250克，生姜3片，黄酒2匙，橘皮1块。
红萝卜羊肉汤的做法
1．将红萝卜洗净切片；羊肉洗净切片。
2．将羊肉和生姜共入热油锅中翻炒5分钟。
3．再加入黄酒、酱油、精盐和冷水，焖烧15分钟，盛入砂锅内。加红萝卜、橘子皮和冷水适量，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至羊肉酥烂即可。
红萝卜羊肉汤的功效：壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒。适用于阳虚的畏冷、腹痛、手脚不温者。

萝卜饺子怎么做好吃，羊肉胡萝卜饺子的家常做法

食材
主料
羊肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤

1.包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。

2.羊肉绞成肉馅。

3.花椒粒用开水沏开。

4.胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。

5.胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。

6.花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。

7.放入适量精盐

8.放入植物油和香油

9.放入生抽、酱油。

10.把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。

11.揉好面，做剂子，擀皮儿。

12.把馅儿放到饺子皮中间包饺子。

13.水开煮饺子。

14.开三次水就煮好了。

15.蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。
小贴士
水里放点盐能防止粘连。
放入花椒水去腥。
肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。
开锅后下饺子等水开了打点凉水，等再开了锅再打水一共开三次就煮熟了。

红萝卜炖羊肉怎么做好吃，红萝卜炖羊肉的家常做法

主料

胡萝卜

200克

羊肉

100克辅料

油

适量

盐

适量

香菇水

适量

花椒大料

适量

干辣椒

适量

葱

适量

料酒

适量

红烧汁

适量

蔬菜精

适量

姜

适量

蒜

适量 步骤

1.准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。2.羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。3.准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。4.另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。5.将羊肉倒入，快速翻炒。6.放入葱姜蒜炒香去腥。7.倒入料酒。8.加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。9.这时候将胡萝卜块放入翻炒。10.将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。11.当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。12.当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。主料

   

羊肉900克    胡萝卜一根    辅料        

花椒料包一个    白胡椒粉适量    香油1小匙    盐适量    

姜片适量    葱    

料酒    水3500毫升    

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2. 将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3. 起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4. 放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5. 再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱 ，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。

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