烧羊肉用什么酒？
导读：烧羊肉用什么酒？ 黄酒和羊肉能一起吃吗
用黄酒。红烧羊肉味道极佳营养价值也高，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧羊肉怎么做好吃 加点黄酒和冰糖烧会更美味”，一起来看下吧!
首先来看下红烧羊肉怎么做好吃：
材料：
羊肉，黄酒，青大蒜，姜，蒜，盐，冰糖，老抽，鲜抽，辣椒，八角，桂皮，红枣等
步骤：
1冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
2把羊肉放入锅内。
3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
4倒入500克加饭酒。
5大火煮开。
6放下2调羹冰糖。
7加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.
8加适量盐，煮5分钟。
9放些青蒜末，煸匀即可。
烤羊肉加入的酒水多选择白酒，白酒酒度高，利用白酒蒸发带走膻味等。也可以用梅子酒 。
也可以用别的就酒代替，可能做出来没有那么香，再加入适量开水，适量盐，一定是开水，否则肉质发紧不好吃的，影响口感，看好了，火大了不太好，大火烧开了改小火了。
黄酒和羊肉能一起吃吗
你好，朋友
个人认为黄酒和羊肉是可以一起吃的，
但黄酒不要喝太多，
黄酒和羊肉一起吃具有滋阴补肾的作用，适当的喝黄酒能够有效地帮助血液循环加快促进人体的新陈代谢，
羊肉益气补血，黄酒和羊肉味道相互融合，既美味又营养天气寒冷的时候，
还能够起到御寒，滋阴补肾调理身体的功效
谢谢。
可以的，黄酒要喝热的。
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