哪些食物既是蔬菜又是水果,可以生吃也可以熟
蔬菜水果是我们摄取各类维生素和微量元素的主要来源,蔬菜烹饪后清淡入味,水果生吃爽口多汁,今天小编要和大家聊一聊的就是蔬菜水果同源的食物们,简单来说就是既可以烹饪炒熟当做蔬菜吃,又可以直接入口当成水果享用,感兴趣的小伙伴们快来瞧一瞧吧。
一、出游必备的食物黄瓜、西红柿。黄瓜西红柿是我们老百姓餐桌上再熟悉不过的蔬菜了,它们炒、拌或者做汤均可,而离开饭桌,它们又是我们可以当做水果的一种食物,生吃起来清甜爽口又解渴,可以说是人们出游在外必备的食物之一。
二、南方的凉薯、北方的豆薯。这款“凉薯”也属于菜果同源,生熟两吃的食物,只是在我国南北方饮食差异中,对它有着很强的食用界限。南方的小伙伴对于凉薯并不陌生,它可是人们在田野间顺手挖出来即可生吃的“水果”,它入口多汁清甜,貌似有着雪梨的影子,是春夏燥热时期人们的最爱,可是到了北方,它却成了下锅烹饪的菜色,常常和荤菜搭配来解腻去油,所以,它是生吃的水果还是熟吃的蔬菜,完全看地域对它的解读和食用习惯啦。
三、“不是荷花窠里蜜,方成玉蛹未成蜂”的莲子。要说莲子,那也是蔬果并食的食物,生吃的时候它就像我们的零食,一颗一颗剥入口中,又甜又嫩清凉极了,熟吃就更风靡啦,银耳莲子汤、猪肉汤或者泡茶也是不错的选择和搭配,因为它营养丰富,所以不论生熟都广受喜爱。
四、生吃玉米打开你的“新世界”。玉米既是蔬菜又是粮食,但它也是可以生吃的水果,关于这点相信很多小伙伴们都很惊讶,没错,玉米生吃爽甜多汁,尤其是水果玉米或者比较嫩的玉米,生吃口感更加,不信你就试一试,相信玉米汁在你嘴里爆开的那一瞬间,你会爱上生吃玉米。
这几款就是小编知道的既是蔬菜又是水果,既可以生吃又可以熟吃的食物,小伙伴们还知道哪些这类食物呢?快来评论区补充,大家一起来大开眼界吧。
西红柿,黄瓜等等,既是蔬菜又是水果,也可以选择炒着来吃也可以选择生吃
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