景区饮食业 旅游景区餐饮
导读：景区饮食业 旅游景区餐饮 1. 旅游景区餐饮 2. 旅游景区餐饮服务的特点有 3. 旅游景区餐饮方案 4. 旅游景区餐饮单位重点开发的餐饮产品有 5. 旅游景区餐饮服务的基本要求有哪些 6. 旅游景区餐饮服务 7. 旅游景区餐饮服务的特点有哪些 8. 旅游景区餐饮怎样经营 9. 旅游景区餐饮成功案例 10. 旅游景区餐饮服务的基本要求
1. 旅游景区餐饮
旅游景区餐饮服务基本标准
1.景区内的餐馆或摊点规模数量应与接待游客规模相适应。
2.装饰装修风格与提供的菜品服务相协调，就餐环境整洁优美，通风良好，空气清新，无异味。
3.餐厅应整洁卫生，无灰尘、无污渍。桌布、口布等棉织品洗涤彻底，无污渍、无异味。香巾一客一清洗，一客一消毒。
4.出售的食品饮料卫生符合国家规定，配备消毒设施，禁止使用对环境造成污染的一次性餐具。
5.各种餐具由专人洗涤保管，消毒彻底，摆放整齐，取用方便，有防止二次污染的措施。餐具、酒具等光洁明亮，无水迹、无油污，完好无损，无缺口、无划痕。
6.厨房食品加工、存放，冷热、生熟、荤素分开，无交叉污染。地面干燥卫生，无水迹、无油污。
7.厨房、餐厅有有效消杀蚊、蝇、蟑螂等虫害的措施。
8.客人进入餐厅时，服务员应主动向前迎接客人，为客人拉椅让座，送上餐厅菜单和酒水单。菜单、酒水单要明码标价，印刷清晰，无污迹、无皱褶。
9.客人点菜时，服务员应热情主动的向客人介绍菜品特点，并视情况提醒客人适量用餐。
10.客人就餐时，服务员要及时为客人斟倒酒水、更换骨蝶、烟灰缸等。
11.客人用餐完毕，要按照客人要求，提供菜点打包服务，并将客人送至餐厅门口。
4售货人员应熟悉和掌握所推销商品的性能、产地、特点，主动热情为游客介绍商品。
5出售的商品明码标价，质量合格，不得出售假冒伪劣商品。
2. 旅游景区餐饮服务的特点有
旅游饭店的功能是指饭店为满足宾客的需求而提供的服务所发挥的效用。饭店最基本、最传统的功能就是住宿和餐饮的功能。由于客源及其需求的变化，现代旅游饭店的功能已较传统的饭店时期有了很大的发展，其功能日益多样化。饭店的功能主要有：
第一，住宿功能。饭店为游客提供多种客房(标准房、单人房和套房)，包括床位、卫生间和其他生活设施。以清洁、舒适的环境和热情、周到的服务，使游客在旅途中得到很大的便利和很好的休息，获得“宾至如归”的感受。
第二，餐饮功能。饭店一般设有不同的餐厅，以精美的菜食、良好的环境、可靠的卫生条件和规范的服务，向旅游者提供包餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、饮料以及酒席、宴会等多种形式的餐饮服务。
第三，商务功能。商务型饭店为商务旅游者从事商务活动提供各种方便快捷的服务。饭店设置商务中心、商务楼层、商务会议室与商务洽谈室，提供传真，国际、国内直拨电话等现代通讯设施。当今更是出现了客房商务化的趋势，传真机、两条以上的电话线、与电话接驳的打印机、电脑互联网Internet的接口等都逐步开始安装。有的饭店还在发展电子会议设备，设有为各种联络所需要的终端。未来的饭店将通过高科技的武装而更加智能化、信息化，从而使商务客人的各种需求得到更大的满足。
第四，家居功能。饭店是客人的“家外之家”，应努力营造“家”的气氛，使人住饭店的客人感到像在家里一样亲切、温馨、舒适、方便。尤其是公寓饭店，一般带有生活住宿性质，主要为长住客服务，价格便宜，自助服务设施齐全(如自助厨房、自助洗衣等)，客人自由方便，家居功能尤为典型。
第五，度假功能。随着中国度假旅游市场的兴起和不断发展，对度假型饭店的需求日益增长。度假饭店一般位于风景区内或附近，通常注重提供家庭式环境，客房能适应家庭度假、几 代人度假以及独身度假的需要，娱乐设施也很齐备。著名的旅游胜地夏威夷和加勒比海地区的饭店，绝大多数属度假饭店。
第六，会议功能。饭店可为各种从事商业、贸易展览、科学讲座等客人提供会议、住宿、膳食和其他相关的设施与服务。饭店内有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅。会议室、谈判间都有良好的隔板装置和隔音装置，并能提供多国语言的同声翻译，有的饭店还可以举行电视会议。
此外，饭店还具有娱乐健身功能、通讯和信息集散功能、文化服务功能、商业购物服务功能等。可见，现代饭店已不仅仅是住宿产业，而是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。
（1）商业性酒店（The Commercial hotel）
所谓商业性酒店，就是为那些从事企业活动的商业旅游者提供住宿、膳食和商业活动及有关设施的酒店。
一般来讲，这类酒店都位于城市中心，商客居住的时间大都在星期一至星期五。这是从事商业活动的时间，也就是商业旅游者从事商业贸易场所。在周末，也是就是在星期六和星期天是商业性游客的假日，因此很少来酒店订房、居住和办公。
商业性酒店的最大特点是回头客较多。因此，酒店的服务项目和服务质量，服务水准要高。要为商业旅游者创方便条件。酒店的设施要舒适、方便、安全，在这点上，商业性酒店更为明显。
商业性酒店在服务方面，应培养一批服务技能高超、外语流利，礼节、礼貌及服务态度热情、周到的服员，以便向商业性旅游者提供快速的客房用餐（ROOMSERVICE）和服务周到帅型宴会。
商业性酒店，旅游者居住的时间一般是两至天（不过夜不算住宿），在这里居住的商业性旅游者一般都是受过高等教育、有着国际交际礼节和丰富企业管理经验的上层人物和企家。因此，酒店服务员的服务态度、语言交际要表现高度的礼节礼貌；服务技术要高超，服务程序要熟练、准确，否则将影响商业旅客的商业活动、贸易洽谈、同时也损伤了酒店的声誉。
世界国际酒店集团所属的酒店，绝大多数是商业性酒店，他们根据旅游市场的需求比例，建造各种类型的酒店。如，纽约希尔顿酒店（NEW-YORK，HIHONHOTEL），芝加哥凯悦酒店（HYIA，CHICAGO），华盛顿马里奥特（MARRIOTT，WASHINGTON），日本东京帝国酒店（THELMPERIALHOTEL，TOKYO）等等都是典型的商业性旅游酒店。
（2）长住式酒店（Residential Hotel）
长住式酒店主要为一般性度假旅客提供公寓生活，它被称之为公寓生活中心（THE CENTEROFRESIDENITALLIFE）。长住式酒店主要是接待常住客人，这类酒店要求常住客人先酒店签订一项协议书或合同，写明居住的时间和服务项目。
长住式酒店已被我国有些酒店视为“保底收入的一种有效做法”。目前，我国还没有那种纯粹的长住式酒店只是部分居住了形式上为半年甚至一年以上的长住客人。我国有些酒店
将其客房的一部分租给商社、公司，作为他们的办公地点、商业活动中心，形式为长住式酒店。
这些酒店都是向长住商客提供正常的酒店服务项目，包括客房服务、饮食服务、健身和康乐中心等项服务。
长住式酒店一般收费较高，其原因是长住客人不是像一般游客那样在酒店就餐、购买纪念品及公共服务项目花费，因此这些应该得到而失去的营业额都加到客房服务的账目里；同时长住商客要求一些额外的客房设施，这也是增加费用的一个原因。另外长住式酒店也要提供比较现代化的电源设备、电 传、电话，特别是海外直拨电话、传译。同时也要提供方便的交通、安静的住所。
（3）度假性酒店（Resort Hotel）
度假性酒店主要位于海滨、山城景色区或温泉附近。它要离开嘈杂的城市繁华中心和大都市，但是交通要方便。度假性酒店出除了提供一般酒店所应有的一切服务项目以外，最突出最重要的项目便是它的康乐中心，因为它主要是为度假游客提供娱乐和度假场所（THE CENTEROFRE-EREATIONALAETIVITIES）。为那些度蜜月的新婚夫妇提供各种酒店服务，特别康乐中心尤为重要。因为度假游客在自己的游玩当中，还要进行社交活动，所以度假性酒店的文艺演出乐设施要完善，像室内保龄球、台球、网球、室内外游泳池、音乐酒吧、咖啡厅、迪斯科舞厅（DISEOBAR）、水上游艇、碰碰船、水上漂（WATERSKIN）、电子游戏以及美容中心和礼品商场都是不可缺少的。再有“付费点播”电视也是十分重要的。
度假性旅游酒店不仅要提供舒适、暖人的房间，令人眷恋的娱乐活动和康乐设施，同时要提供热情而快速敏捷的服务。
还有一点需要指明的是，度假性酒店要设在自然环境优美、诱人、气候好的热带地区，四季皆宜，树木常青，酒店要位于海滨。
我国部分海滨、沿海城市有度假性酒店。如北戴河、青岛、大连等地的酒店属于这一类型，但是不是热带气候，只是季节性的度假酒店。另外其设施、服务已是非常典型的度假性酒店，设施和月盼已居国际水平。如深圳的西丽湖度假村、香蜜湖度假村酒店，珠海的有了中心以及长江宾馆均属度假度假，吸引了大批的港澳同胞、商客、日本游客前去度假和欢渡周末。我国的海纳即将成为中国的夏威夷、中国的加勒比海，那里将是我国度假性酒店的集中地，将是日本旅店、港澳同胞最理想的度假场所。
（4）会议酒店（Convention Hall）
会议酒店是专门为各种从事商业、贸易展览会、科学讲座会的商旅客人提供住宿、膳食和展览厅、会议厅的一种特殊的旅游酒店。
会议酒店的设施不仅要舒适、方便，有暖人的客房和提供美味的各类餐厅，同时要哦有大小规格不等的会议室、谈判间、演讲厅、展览厅等。并且。在这些会议室、谈判间里都有良好的隔板装置和隔音设备。
以上是酒店业传统分类法，共分四种类型。随着我国的旅游经济的飞速发展，旅游酒店的类型也逐渐增多，下面是近几年出现的旅游酒店:
商务型酒店、经济型连锁酒店、会议/会展酒店、度假型酒店、青年旅舍、公寓式酒店、产权式酒店、分时度假酒店、农家乐或其它）正是现在时下并存的旅游酒店形态。
3. 旅游景区餐饮方案
花海景区，应该做到有自己特色，同时不仅仅是利用本体花海来吸引游客，获取收益，还应该做到整合其它产业，共同发展。成功的花海应该能跨界整合各种能结合的能源，如餐饮、购物、婚纱摄影、亲子、科普、拓展、体验等，让人们进行二次消费。
4. 旅游景区餐饮单位重点开发的餐饮产品有
湖南一二三零一旅游服务有限公司于2016年01月15日成立。法定代表人张长江，公司经营范围包括：向游客提供旅游、交通、住宿、餐饮等代理服务；旅游管理服务；工艺品零售；软件开发；信息系统集成服务；果蔬仓储管理信息系统集成；信息技术咨询服务；信息处理和存储支持服务；旅游景区规划设计、开发、管理；研学旅行策划与组织；会展业的经营和服务；文化艺术咨询服务；文化活动的组织与策划；农产品、旅游户外产品销售；学术交流 活动的组织；红色文化教育活动的策划与组织；文化产品研发；培训活动的组织；自媒体新闻发布服务等。[
5. 旅游景区餐饮服务的基本要求有哪些
食堂食品留样制度
1、食堂提供的每样食品，由专人负责留样。
2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。
6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
6. 旅游景区餐饮服务
野外自由烧烤。在外面吃饭。人与自然相结合。边欣赏风景边吃饭。
7. 旅游景区餐饮服务的特点有哪些
旅游住宿业是指为旅游者提供住宿、餐饮及多种综合服务的行业。
在旅游业的食、住、行、游、购、娱六大要素中，旅游住宿业是一个十分重要的环节，与旅行社业、旅游交通业并称为旅游业的三大支柱，是人们在旅行游览活动中必不可少的“驿站”。
与其他行业相比，旅游住宿业具有以下重要的特征：
(一)旅游住宿业是有形和无形要素的组合产品
住宿业的有形要素包括周围环境、设备设施、装修、地理位置以及为客人提供的餐饮产品。
对住宿业的有形要索管理很复杂，因为顾客会将一家酒店的外观和环境与他们的预先期望值做比较，再对产品的质量进行判断。同样，虽然食物能够满足人们的基本需要，就餐体验却常常是顾客住宿体验的一个很重要的组成部分。
住宿业的无形要素比有形要素更为复杂，它包括酒店所营造的氛围和顾客在酒店住宿过程中所享受到的服务。
大多数住宿产品是有形物品与无形经历的结合。例如，一位顾客在酒店餐厅的体验就牵涉很多无形组合效应，包括从餐厅人员采购、烹调，直到把菜肴端上桌来。其背后的有形要素如建筑、内部装修、厨房设备、餐桌餐椅和餐具，还有做出来的菜品显然也都是餐厅所必需的。有观点认为，无形的服务是住宿产品的核心，但我们认为住宿产品是由有形与无形的多种因素组合而成的。
(二)旅游住宿业的产品生产与消费是不可分割的
在住宿产品的生产与消费过程中，顾客必须来到服务现场进行参与，住宿产品才能提供。这与购买和消费实物产品相反，如洗衣机和电视机都可以在德国生产，然后在捷克共和国出售和使用。
这种不可分割性还意味着顾客在购买和消费产品之后，该产品的所有权并不属于顾客，顾客只购买了住宿产品一段时间内的使用权。
有人认为，顾客购买住宿产品不仅享受了住宿的美好体验，还拥有了住宿后的美好回忆，但顾客却不能体验到住宿产品持续的物理形态价值。就像客人在酒店餐厅酒足饭饱之后，四五个小时又会感觉到饿，就必须再次进行消费。与购买一台洗衣机或电视机相比，在顾客购买若干年之后，洗衣机或电视机仍然可以使用并体现它的使用价值。
(三)旅游住宿业的产品是瞬间即逝的
住宿业产品是不可以 储存的，如果客房一晚没卖出去，那么销售机会将永远消失。就算在这之后由于需求的突然增加而将所有的房间都卖出，之前的空房所带来的损失也不会得到弥补。
与大多数物质产品不同，住宿业产品具有高度的即逝性，也不能被储存起来以后再销售。因此，客人的需求在住宿产品的提供中起到相当大的作用。但大多数住宿设施供应商还是会碰到很多因需求波动所带来的损失和管理问题。
8. 旅游景区餐饮怎样经营
旅游文化传播公司经营范围参考一：
体育活动策划、咨询和赛事组织服务;文化活动推广及交流;旅游项目开发;苗木种植、销售;瓜果蔬菜的种植、采摘、销售;餐饮、住宿服务;垂钓服务;初级农产品、体育用品销售(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
旅游文化传播公司经营范围参考二：
组织、策划旅游文化交流活动;旅游资源开发和经营管理;旅游景区配套设施建设;景区游览服务;藏文化传播;滑雪场经营;汽车租赁;停车场服务;客运服务;住宿餐饮;汽车租赁(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
旅游文化传播公司经营范围参考三：
旅游文化传播;国内广告设计、制作、代理、发布;文化艺术表演策划;舞台造型策划;企业形象策划;市场营销策划;会务服务;展览展示服务;礼仪服务;摄影服务;生态农业观光服务;网站建设与维护;商务信息咨询;园林设计及园林技术服务;农业技术的开发、咨询、转让及服务;农副产品销售;水产、家禽养殖及销售;农用机械设备、小型农机具、化肥销售。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
9. 旅游景区餐饮成功案例
乡村生活的这种闲适性，正是当下休闲旅游市场所追求的，具有无穷的吸引力。但是在打造乡村旅游项目的过程中，仍然存在一些误区，需要引起重视。
01太高大上
乡村旅游的落脚点是乡村，如果把乡村开发的太过豪华，太过高大上，反而失去了乡村旅游的意义。开发乡村旅游，万万不能摒弃了乡村的质朴与自然。
02太整齐划一
现在去一些乡村，总能看到整齐划一、色彩样式相同的房子，平整笔直的路面。看起来似乎整洁漂亮，其实与大自然不协调，与农村本味不协调。对于看惯了城市整齐划一的市民来说，再来农村看同样的复制品，又有什么意义呢？
03主题、内容雷同
我国大部分的乡村旅游或休闲农业都基本呈现同质化的问题。比如关于花海，除了规模不一样外，其它可能大抵相同。再比如农家乐的问题，几乎就是简单的餐饮，再加上棋牌、钓鱼，就没有其它的内容了。观光、体验方面也几乎是雷同的，不能体现一个地方的特色农业和文化。
04传统文化挖掘不够
现在玩乡村旅游的，都开始注重文化的打造。特别注意挖掘本地古老的历史传说、名人、文物等等，试图以文化的魅力来吸引游客。然而在文化挖掘方面，却又存在浅显、雷同的现象，使得一些文化缺乏生命力，激不起人们兴趣。
05没有招纳人才
乡村文化的提升，一定有赖于文化环境、氛围的打造，既要提升本土人才，还要吸引外地人才。乡村旅游要想从文化入手，就得营造吸引文化人才的环境，吸引那些对乡村充满激情的人才来玩、来生活、来休闲、来创作，让他们有找到家的感觉。
06忽略了现代文化的培育与开发
一提到旅游文化打造，一般就注重传统文化挖掘，试图寻找历史的内涵。实际上，如果能够在现代文化娱乐体系方面下功夫，也能产生巨大的吸引力。在这个方 面，就要充分挖掘利用本地的各种文化人才，比如诗书画唱舞文等各个方面。
07整个开发与村民无关
群众才是最有思想的，因为他们最爱自己的家乡，要激发他们的积极性、主动性和创造性。现在许多乡村旅游是外来投资打造，就是建了几个农庄，或者打造一些娱乐设施，与老百姓似乎没有多大关系。村民与乡游融合不到一起去，也就无法形成统一的乡村内涵。只有真正让农民融入到景区、参与到景区，他们才会珍惜，野菜有主人翁的意识，这样才能形成最美的风景。
08乡村“原味”不够
乡村的原味不只是自然风光，更要融入乡村的生产、生活，乡村的淳朴风俗，以及乡村的社会治理方式。尤其是传统的治理方式，宗族、家族，包括今天的村民自治、村规民约等等。这些原味是要结合乡村的现实，不要刻意去打造，从而形成一个原汁原味的乡村图画。
09不懂传播乡愁
乡村旅游，怎么进行传播？传播什么东西？当今时代，传统媒体、新型媒体都有着不同的优势，尤其新型媒体更为快捷、直接，鲜明的构图、视频，很能撞击游客的冲动。但是这里主要传播的是宏达的美景，以及好玩好吃的东西，往往一闪而过，难以激荡人们内心深处的心境。那么，真正让人安放心灵、追求恬静的乡愁及乡村意境，又该如何传播？该如何展现？这是开发商需要重视的问题！
10忽视软环境治理
地方抓旅游，往往注重硬环境的建设，却忽视软环境的治理。比如宰客、服务差，这些在大景区的通病，也在本应淳朴的乡村旅游中出现，这就大煞风景了，使人感觉不到这是在乡村了，从而失去了乡村旅游的独特价值。
乡村旅游典型案例一：北京蟹岛绿色生态度假村
从吃、住、玩、游、购各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引了大批消费者。
吃：蟹岛实现了肉现宰现吃、螃蟹现捞现煮、蔬菜现摘现做等新鲜食材；
住：蟹岛农庄是复原老北京风情，四合院群落、书斋雅室、酒肆作坊、大戏台、古钟亭等乡村民居。
游：体验羊拉车、马拉车、牛拉车、狗拉车等交通工具。
玩：采摘、垂钓、捕蟹、温泉浴、冲浪等各类娱乐项目。
购：可以在蟹岛购买绿色食品
地址：朝阳区蟹岛路1号（城市海景水上乐园西侧200米处）
乡村旅游典型案例二：成都五朵金花休闲观光农业区
成都五朵金花景区是指三圣花乡，离成都市区二环路5公里，集乡村旅游、光观光休闲农业为主题的休闲度假胜地，主要是指：幸福梅林（幸福村）、花乡农居（红砂村）、东篱菊园（驸马村）、江家菜地（江家堰村）、荷塘月色（万福村）等5个景区。
这5个乡村各有特色，因此形成了“一村一品一业”的特色旅游景点：
幸福梅林：围绕梅花文化和梅花产业链，发展旅游观光产业
花乡农居：主要发展鲜切花、小盆、和旅游产业；
东篱菊园：3000余亩的菊花成群，突出了菊花的多种类，并形成“环境.人文.菊韵.花海”的交融；
江家菜地：主要是城乡互动，相结合，以认种的方式，将土地给城里人认种，把传统种植业变为体验式休闲产业。
荷塘月色：以花卉和莲藕种植为主，以生态荷塘景观为载体，以绘画、音乐等艺术形态为主题，将湿地生态、荷花文化与艺术形式统一在一起，万福村优美的田园风光，成为了艺术创作、音乐开发的艺术村。
乡村旅游典型案例三：梅县雁南飞茶田度假村
梅县雁南飞茶田度假村位于广东省梅县雁洋镇，总面积450公顷。以茶叶、水果、园林绿化、乡村旅游度假为一体 休闲度假村。景区主要景点：雁南飞神石、雁南飞大道、游客中心和茶情阁、茶艺表演、笑傲江湖瀑布、龙那山生态谷、仙茶阁、高级别墅区。雁南飞茶田度假村先后荣获国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国高产优质高效农业标准化示范区、全国青年文明号等二十多荣誉称号。
乡村旅游典型案例四：广东顺德长鹿旅游休博园
长鹿旅游休博园被评为国家5A旅游景点，建于2002年，是集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣，休闲旅游的景点。主要以五大主题公园组成，各具特色，精彩纷呈；分别是尖叫乐园、童话动物王国、长鹿休闲度假村、农家乐主题公园、动感玩水区
吃：岭南特色农家美食
玩：五大主题公园，尖叫乐园、童话动物王国、长鹿休闲度假村、农家乐主题公园、动感玩水区
赏：特色表演有动感四维电影、海陆空行为展示、大舞台剧场表演、木偶剧场
住：特色农家别墅
娱:度假村KTV、原始部落、瀑布游泳池、药浴温泉购：特色购物一条街，汇聚东西南北地区各种驰名特产
乡村旅游典型案例五：成都花舞人间
花舞人间是四川希望农业科技博览园有限公司打造的，占地3000余亩，位于成都南郊新津县，距离成都市区仅30余公里，是赏花、玩水，体验低碳休闲度假的国家4A级旅游景区。引领中国农业旅游的新时尚，花舞人间四大主题花卉，使得景区四季花开不断。春看杜鹃映山红，夏赏荷花幽香随，秋觅芳菊满山野，冬赏红叶染层林。
花舞人间除了可以赏花外，还有就是四季玩水，金沙沟花海、森林漂流、半山运河、击鼓喷泉、同心潭等乡村旅游特色景点。
乡村旅游典型案例六：昆山星期九休闲生态农庄
位于昆山市巴城镇迎宾西路，，毗邻阳澄湖，占地约700余亩，集休闲、观光、旅游为一体，并获得“全国农业旅游示范点”称号。园内设有果园区、动物观赏区、水果大棚区、蔬菜区、花艺区、育苗区、烧烤垂钓区、咖啡棋牌娱乐区等九大区。水弯流曲，游客泛舟其上可众览两岸风光或循岛漫步，可尽情观赏奇异花卉和采摘高品质特色的水果，享受悠然的休闲时光。吃：瓜果蔬菜丰盛，1-6月，番茄、桑椹、南瓜、草莓、水蜜桃等。7--12月，梨、葡萄、木瓜、网纹甜瓜、火龙果、柑桔等。玩：垂钓、跑马、游船、烧烤
乡村旅游典型案例七：深圳青青世界
青青世界位于深圳南山区月亮湾是一家以休闲度假为主题的观光农场，为“鹏城十景”之一。园区占地面积约20万平方米，景区为分侏罗纪公园、中餐厅、蝴蝶谷、陶艺馆、瓜果园、园艺馆等，欧陆风情的木屋别墅、酒店客户、游泳池、钓鱼池等。
游乐：热带雨林、侏罗纪公园、蝴蝶农场、瓜果公园、果园、森林乐园、花卉超市、游艺场、孔雀园、亲水广场
文化体验：陶艺馆、榨油坊、环保作品、豆腐坊、茶寮、竹林茶艺、生态园艺、创意表演
乡村旅游是一种新型旅游业，讲究创新，保持乡土特色的时候，在游玩项目中更具有创意的乡村娱乐项目。
10. 旅游景区餐饮服务的基本要求
旅游景区运营管理要注重的核心要点，可以从三个体系去进行：
1 管理体系是旅游景区运营管理的保障
景区运营管理需要明确管理体系的架构机制、管理制度以及执行的稳定性。根据自身资源、工作开展等需要，设立合理的、精简高效的架构机制，有利于管理的及时传达及执行；并征求人群意见，制定科学合理，不脱离景区实际情况的制度，以制度管人、管事；制度的执行，列为考核的内容之一，定 通报，让制度有威严、有约束力。
2 对产品体系的定位、开发和营销要精准
旅游产品是整个景区赖以生存发展的根本，同时也是旅游景区运营管理的核心。前期规划要充分论证、分析资源，高度重视旅游产品多元化的开发，造出更多休闲、体验的旅游产品，延长游客停留时间，实现旅游景区的投资回报。宣传营销中，注重以品牌为基础，从传统营销方式到新媒体营销的转变。
3 对服务体系的安全、完善等方面做到位
优质的服务水平能提高旅游景区的美誉度，是旅游景区运营管理的基本所在。在景区运营管理中，对安全工作的重视，要高于一切，适当增加安全工作的硬软件设施投入，在景区交通、游览、安全、卫生等基础设施的建设中，形成完善、可操作的公共服务设施和安全应急预案体系。
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