乌海市种植葡萄始于20世纪60年代，当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前，全市葡萄种植面积2100多公顷，引入优良品种100多个。市委、市政府制定了有机葡萄生产基地建设的长远发展规划，因地制宜、因势利导，加大政策引导扶持力度，大力扶持农业龙头企业发展，针对温室建设、育苗、生产种植、酿酒葡萄收购价格、贷款贴息等制定了一系列资金补贴政策。确立了2020年建成葡萄种植基地10万亩，建成酒庄（堡）、家庭酒庄、葡萄庄园100家。同时葡萄加工业大力发展，内蒙古汉森酒业集团有限公司，致力于打造中国葡萄酒的民族品牌。中国驰名商标汉森干红葡萄酒，享誉国内外。汉森葡萄酒多次荣获国内外博览会金奖，汉森上榜中国最具品牌价值500强。
地域范围
乌海市位于内蒙古自治区西南部，地处黄河流域。东接鄂尔多斯高原，与鄂托克旗毗邻；西靠贺兰山的余脉—五虎山，与阿拉善盟的阿拉善左旗接壤；北起乌兰布和沙漠的东南边缘，与巴彦淖尔市的磴口、鄂尔多斯市的鄂托克旗交界；南至宁夏回族自治区的银川平原，与石咀山市隔河相望。辖区共3个建制镇，3个办事处。北纬39°15′-39°52′，东经106°36′-107°06′。以卓资山为最高，主峰海拔2149.4米，一般山地海拔1400-1800米。总生产面积2000公顷，年总产量18636吨。
自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：黄河自宁夏石咀山市入境，纵穿乌海市，于鄂托克旗碱柜乡出境，把全市分成河东、河西两部分。其地势东、西高中间低；南高北低，形成南北向槽形地势。乌海地区土壤大部分为灰漠土、棕钙土，其中灰漠土含有机质0.8497%，全氮0.0729%，全磷0.0655%，全钾1.90%，碱解氮49ppm磷10ppm钾93ppm土含有机质0.9532%，全氮为0.0438%，全磷0.072%，全钾1.92%，碱解氮49ppm磷8ppm钾149ppm
（2）水文情况：乌海市河流均属于黄河水系。黄河是全市农业用水的主要供水资源。黄河在灌水期的水温在14—22℃之间，矿化度1克/升。
（3）气候情况：乌海市地处大陆深处，是显著的大陆性气候，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，气候干燥，风沙大，年平均气温9.0—9.2℃，年平均降雨量162.4—168.5毫米，雨量主要集中在七到八月。年平均风速3.1—4.7米/秒；年平均相对湿度只有43%；年平均日照为3047.3—3227.4小时，全年无霜期156—165天，适合北方大部分农作物的生长，特别是对葡萄的种植极为有利。
（4）人文历史情况：乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代，当时主要引进了无核白、龙眼、元白等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前，全市葡萄种植面积2000公顷，庭院葡萄万余株，引入优良品种100多个，已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。市政府已将葡萄种植业列入了乌海市“十五”国民经济计划，制定了无公害葡萄生产基地建设的长远发展规划，出台了多种优惠政策，鼓励农民种植葡萄。近几年葡萄生产的步伐也大大加快，种植面积由最初的13.3公顷发展到现在的2000公顷，主栽品种发展到无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种，种植葡萄的同时给果农带来了可观的经济效益，大大提高了他们的生产积极性，葡萄生产基地初具规模。
在中国葡萄栽培区中，乌海地区属于第Ш区---中温区一个独立的栽培区.被国内葡萄学专家誉为“中国很有发展前途的葡萄栽培区”。所产葡萄含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，病虫害少，无农药污染，品质极佳，曾多次荣获国家和自治区奖。
生产技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定：土壤含盐量不高于0.3%，以沙壤土、壤土为宜，pH值不大于8.5，地下水位高于1.0m；对渗漏较重，持水率差的砺质土要进行改良。
（2）品种选择与特定要求:
适宜品种：无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。
红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。
白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。
红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。
白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。
（3）生产过程管理：按照各品种标准化生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收，严格按照“无公害葡萄生产化学农药限定使用的时间和用量”对症下药，不得随意增减浓度和施用次数，并严格执行农药安全间隔期。
（4）产品收获规定：酿酒葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%（手持式折光仪测量）以上。选睛天采收，果实采后及时装车，在12小时内运至酒厂压榨，以保持果实新鲜及酿造要求。
（5）生产记录要求：葡萄生产企业和农民专业合作经济组织，应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；葡萄病虫害的发生和防治情况；采收日期等，生产记录保存二年。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括：
（1）外在感官特征：无核白葡萄：果皮颜色绿黄色；红地球葡萄：蜡质厚，果粉匀，肉硬脆，种子深褐色，颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红；森田尼葡萄：淡黄绿色，果粉完整。
（2）内在品质指标：无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上，含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。
（3）安全要求：乌海葡萄应严格按照“乌海市无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。
包装标识等相关规定
（1）包装：销售的葡萄，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。
（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（乌海葡萄名称和公共标识图案组合标注型式）。
（3）其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。
八月乌海 葡萄正甜
人民网人民科技官方帐号「本文来源：正北方网」
采摘葡萄乐趣多。
葡萄地里话甜蜜。
记者 姜瑜 文/图
8月的乌海，已经有葡萄成熟，那鲜香甜蜜的滋味令人垂涎。
有人问，为何乌海的葡萄这么甜？那是因为乌海依山傍河，且与沙漠毗邻，它既有黄河水的滋润，又有沙土地与阳光的馈赠。
没错，是乌海这方水土养育出这样独一无二的甜蜜果实。每年秋天，五湖四海的游客会来到乌海，他们游葡萄之乡、品葡萄美酒、尝葡萄甘甜、吃乌海美食，与“乌海葡萄”来个浪漫的约会。即使是常年生活在这里的人们，也要来一趟葡萄之旅。
走进葡萄田，藤蔓上挂满了饱满的葡萄粒，紫的、红的、绿的，一派丰收在即的田园景象。酿酒车间里，工人有序地做着各项准备，等待着即将到来的压榨期。颗颗葡萄经过酿酒工人的筛选与压榨，再经过发酵，将迎来又一年的沙漠葡萄酒酝酿之旅。走进葡萄酒庄，品尝红酒之余，人们还可观光、采摘、就餐，体验酒庄里的幸福时光……
初秋的酒庄，是葡萄和葡萄酒飘香的时节，鲜食葡萄已经上市，酿酒葡萄也一串串地挂在枝头，等待着即将到来的压榨期。游人迫不及待地来尝这第一口鲜，他们逗留在葡萄田里，眼里嘴里都是葡萄，那一串串饱满晶莹、汲取了阳光雨露的丰收果，让人的味蕾收获着无与伦比的甜蜜与芳香。
站在阳光田宇国际酒庄的观景台上，仿佛置身葡萄的海洋。向南望去，梯田式的葡萄藤架一排排、一行行，看起来蔚为壮观，仿佛绿色的波浪绵延开来。
位于乌达区的吉奥尼酒庄，也是一派热闹景象。酒庄拥有标准示范园葡萄田1000多亩，种有鲜食葡萄13种，酿酒葡萄16种。在地里忙采摘的工人，双手敏捷轻巧，将一串串葡萄摘下。带领着游客采摘，他们眼明手快，熟练地寻找着那些早熟的葡萄，用剪刀轻轻一剪，游客篮筐里便多了一串甜蜜果。
目前，我市葡萄种植面积近3.2万亩，引入国内外葡萄名优新品种140多个。
时下，葡萄丰收的场景处处可见，不管是以种植葡萄为生的农区人家，还是规模种植的农业公司，抑或只是普通人家院子里长起的一株葡萄树，都挂满了好吃好看的葡萄，让人们沉浸在秋天丰收的喜悦里。
酒庄里的旅游时光
阳光田宇酒庄是国家4A级景区，汉森酒庄是国家3A级景区，吉奥尼酒庄也免费对外开放。可以说，到酒庄不仅能摘葡萄、品红酒，还能观光、采摘、垂钓、烧烤等，享受休闲旅游的乐趣。
中国首个践 行自然酒理念的阳光田宇国际酒庄，总占地面积1.5万亩，现已种植酿酒葡萄5400亩。阳光田宇国际酒庄是一处集有机葡萄种植、生态农业观光、休闲度假养生、采摘垂钓、水上娱乐、户外拓展和品尝红酒的综合性旅游区。
汉森庄园建筑面积1.2万平方米，主要以欧式建筑风格为主。走进庄园，拱桥流水的园林景观让人仿佛入画一般，来到幽雅恬静的地下酒窖，又被葡萄酒文化和葡萄文化所吸引，窖藏的橡木桶葡萄酒，让每一位参观者不知不觉便醉了。酒庄周围是汉森葡萄种植基地，这里也是以红酒文化为主题的，集工业旅游、生态观光和品评红酒为一体的酒庄式会所园区。
走进吉奥尼酒庄，欧式建筑以及园里的欧式元素等异域风情会让人眼前一亮，这个精致美丽的葡萄酒庄拥有两条长达百米的葡萄长廊，游客最爱在这里走一走；环绕东园的水系采摘园更是让人心生欢喜，伸手可以摘到硕大甜美的葡萄，低头又看到湖水潺潺流动，水里的锦鲤游弋着，又增添了些许韵味，让采摘的游人在饱口福之余，还能大饱眼福。
来吧，在这个葡萄成熟的季节，走进乌海的葡萄酒庄，品一杯“红色温柔”，来一次葡萄之旅，收获一个甜蜜幸福的秋天。
乌海葡萄的混搭风与国际范儿
乌海葡萄含糖量高、色泽鲜艳、香气浓郁、口感丰富，被中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，被原农业部（现农业农村部）列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区，获得全国首批农产品地理标志认定。
北纬39度的馈赠，让沙地里的葡萄酿出了荣获世界金奖的沙漠葡萄酒。伴随着葡萄产业的发展，乌海的葡萄酒产业也不断成长、成熟，并成为这座浪漫城市的特色饮品。
葡萄酒让乌海充满诗意的味道，在葡萄藤下，在葡萄酒庄，惬意地品一杯“红色温柔”。当然，你也可以很随性，吃着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡……然后干一杯葡萄酒，感受这座城市的“混搭风”。
乌海的餐桌上，开一瓶产自乌海的葡萄酒细细品味，便是最有情调的乌海滋味。
随着葡萄酒庄的兴起，善于创新与融合的乌海人，用乌海本地的食材，烹制出一道道中西合璧的乌海酒庄菜。
每逢周末或假日，到乌海的葡萄酒庄，不管是小酌，还是畅饮，都少不了酒庄菜的搭配。乌海最出名的酒庄菜当数金沙羊排和红酒小牛排。
品着沙漠葡萄酒，配上牛排、羊排等乌海菜，听着酿酒师娓娓道来的葡萄酒文化，一种浪漫酣畅的感觉让人流连忘返、不醉不归。酒庄菜，不仅仅是乌海的新菜品，更体现出这座城市开放包容时尚的国际范儿。
“葡萄之乡”的葡萄元素
你若来到乌海，就仿佛走进了葡萄的天地。以葡萄为主题的公园，以葡萄酒文化为专题的博物馆，街路上的葡萄元素， 向人们讲述着“葡萄之乡”的葡萄故事。
位于海勃湾区的葡萄公园，拥有红提、奥古斯特、青提等葡萄树6万余株，葡萄种植面积达28公顷，占园内面积超过60%。广大市民和游客均可到这里游园观景，采摘尝鲜。
葡萄公园紧邻包兰铁路线，总占地面积43.8公顷，水域面积2.9公顷，以海北大街为界分为南、北两区，园内除种植葡萄外，还有各类乔灌木5万余株。园中设有葡萄拱廊、晨曦广场、翠屏湖、清源湖、景观水系、文化广场、水景广场、磐石广场、百米长廊等景观。
葡萄酒博物馆位于乌珠穆主题公园内，是一座以传播葡萄酒文化为主题，集科普教育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多种功能于一体的特色博物馆。
“葡萄酒博物馆主体建筑共五层，其中1、2、3层为展厅部分，4层为酒吧，负一层为葡萄酒储藏与品尝区。在布展方面，葡萄酒博物馆主要以乌海葡萄产业发展历程为中心，将展览内容分为：神奇富丽的乌海、乌珠穆之路、葡萄酒与世界、葡萄酒与中国、葡萄酒与乌海、品味葡萄酒六大部分，重点向参观者展示葡萄种植和葡萄酒业发展在我市经济转型发展、城市绿化美化、文化品位提升、人民生活改善等各个方面发挥的独特作用。”海区博物馆工作人员介绍说。葡萄酒博物馆通过实物、图片、雕塑、多媒体、现场讲解、葡萄种植各阶段的再现等形式，从多方面、多层次传播葡萄及葡萄酒文化知识，实现了博物馆收藏、展示、研究、教育的功能，使之成为我市又一处独具品牌特色的文化景观和科普教育基地，也给人们提供了对葡萄酒认识的体验平台。
另外，我市还新建了以葡萄为主题的街边游园等，葡萄元素可谓处处皆有。
当初，热爱生活的乌海人，将葡萄藤种植在自家庭院里，如今万亩葡萄田的规模种植，让葡萄产业成为助力乌海经济发展的重要篇章，由此衍生出的葡萄旅游、葡萄文化、葡萄酒文化，更是让乌海人的这份甜蜜滋味变得底蕴悠长。
[责任编辑：邢俊清]
打卡乌海葡萄街夜市那些不容错过的夏季经典小吃
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如果你在乌海还想感受一下像南京夫子庙一样的烟火气息，那我推荐你去人民广场旁边的步行街感受一场在视觉、味觉、嗅觉上横贯不同地域的秀。这就是在乌海家喻户晓的葡萄一条街。在这里不论是本地特色的街边炸串还是其它地区的网红小食，只要你想得到，基本上都可以找得见。在每天下午的6、7点钟左右，天还没有黑，烤面筋的摊位就已排上了长队，串串店的摊位和一些街边的长椅下更是坐满了享受美食的人。虽然店面众多，但是其中最吸引眼球的还是烤生蚝和串串店。
在这里，最先品尝的当然还是老三中串串店，和实体店面不同，街边的大排档和几辆小餐车虽然规模不大，却撑起了属于80年代乌海本地人的街边回忆。开放式的大排档不但方便通风，也方便招揽路人。夏季的微风带走火锅的燥热，辛辣的面筋让你食欲大振。
其次最推荐吃的就是烤生蚝了，小小贝壳之上，别看东西不大，却可以千变万化。不论是蒜蓉还是粉丝，搭配上了生蚝的蚝肉，才算真正地注入了灵魂。炭火的烤制虽然让生蚝丢失了一定的水分，但这却更便于让生蚝本身自带的海盐和粉丝相融。小米辣的火热挑逗着你的舌尖，海盐的咸味让你更加清爽。
最后再从烧烤摊点一杯冰镇的青岛啤酒，用清香微苦的麦芽味来消除嘴中的麻辣和油腻，待酒足饭饱后趁着夜色，带着些许的微醺，乘兴而来，尽兴而归。同样是乌海的葡萄街夜市，屏幕前的你还有什么新鲜的吃法呢？
文编｜王皓达
来源：乌海市文体旅游广电局
内蒙古花季旅游•乌海葡萄季旅游节将于9月21日盛大开幕
内蒙古花季旅游 乌海市葡萄季旅游文化节我在乌海等着你
盼望已久的秋天终于来临
乌海的葡萄也丰收了
一串串小葡萄
已变成大葡萄串
晶莹透亮 又大又圆
你还在等什么？
美味的葡萄，真让人馋涎欲滴啊！
由内蒙古自治区旅游发展委员会、乌海市人民政府主办，乌海市旅游体育发展委员会、乌海市农牧局、海勃湾区人民政府、乌达区人民政府、海南区人民政府承办的主题为“葡萄熟了，我在乌海等你”、“葡萄飘香季，乌海爱之旅”的2018年内蒙古花季旅游乌海葡萄季旅游活动即将在乌海市兰亭广场举行。
活动时间：2018年9月15日至10月8日
活动地点：兴泰蓝海酒店、吉奥尼酒庄、汉森酒庄、乌海湖景区、兰亭广场、阳光田宇葡萄庄园景区
泰蓝海酒店、吉奥尼酒庄、汉森酒庄、乌海湖景区、兰亭广场、阳光田宇葡萄庄园景区
此次葡萄旅游文化节集中展示乌海独特的“山海沙城，沙漠看海”以及葡萄之乡和户外休闲运动资源，丰富四季旅游产品，延长游客停留时间，全力打造内蒙古花季乌海葡萄季旅游形象和“葡萄熟了，我在乌海等你”旅游品牌
项目：2018年乌海湖国际水上帆板大赛
时间：9月15日上午
时间：9月18日至9月19日
项目：2018年内蒙古花季旅游 · 乌海葡萄季旅游活动开幕式和榨酒仪式
时间：9月21日上午
项目：“内蒙古味道 · 乌海美食”发布仪式
时间：9月21日中午9月21日上午
项目：2018年乌海 · 世界沙漠葡萄酒产业暨酒庄旅游发展论坛
时间：9月21日
项目：全国沙漠越野场地赛、美食音月节暨乌海湖体育旅游户外节全民健身周系列活动
时间：9月21日至10月8日
时间：9月22日上午
陪你一起游乌海葡萄节
抓紧行动起来快行动起来！！！