虾肉馄饨

主料:面粉 辅料:虾仁、猪肉馅、紫菜、虾皮、香菇、鸡蛋、榨菜、葱、姜、香菜 调料:盐、酱油、香油、料酒 烹制方法: 1、猪肉馅中加入虾泥、香菇、葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、香油、酱油搅拌均匀,逐个包成馄饨; 2、碗中放入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜、盐、酱油、香油,待馄饨煮熟后倒入碗中即可。

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食材用料

羊腿肉一斤面粉二斤

萝卜、青笋等半斤粉条适量

大葱一根半相克食物花椒粉适量

盐适量姜粉适量

酱油适量鸡蛋一颗相克食物

羊肉馄饨的做法

1.肉和葱留一小部分做臊子,其余全部切碎做馅儿。

2.肉馅儿加适量盐和花椒粉,剁碎拌匀,可以再加一颗蛋,沿一个方向搅匀。

3.和面擀成一两毫米厚的薄皮,按照下图的形状切成馄饨皮(梯形),每个大概半个手掌大小。

4.包馄饨,注意上边折下来后要用劲按压粘连在下边上方。

5.包好馄饨排排站,防止互相粘连。

6.选萝卜青笋等比较脆的食材,和前面剩下的肉和葱一起切成丁,粉条切成十公分长的段。

7.炒锅热油,爆炒上述食材,加入盐、花椒粉、姜粉、盐调味,加酱油调色,加4–5碗水烧开做成臊子。

8.开水煮馄饨,因为是生肉,要加两次冷水,煮好后盛出,舀适量臊子。美味鲜香的羊肉馄饨就完成啦~

酸汤牛肉馄饨的做法,酸汤牛肉馄饨怎么做好吃

食材明细
主料
牛肉馅
200g
韭菜
1小把
馄饨皮
300g
胡萝卜
半根辅料
五香粉
3g
蚝油
2g
料酒
2ml
生姜
1小块

3ml
芝麻油
2g
食盐
5g
酱油
4ml
大葱
1根
香菜
1小把
油泼辣子
3g
胡椒粉
1g
咸鲜
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸汤牛肉馄饨的做法步骤
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 1牛肉馅中加入1g盐、料酒,搅拌均匀腌制20分钟左右。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:2准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 3将其都切成末。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:4 2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 5 搅拌均匀,馅料就做好了。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 6拿一张馄饨皮,放入馅料。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:7将馄饨包成自己喜欢的样子。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 8锅中做水。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:9水开以后放入馄饨,大火煮熟。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:10煮馄饨的时候,将香葱末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g盐、2ml酱油、油泼辣子放入碗中。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:11把煮好的馄饨连汤舀入碗中。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤:12搅拌均匀。
酸汤牛肉馄饨的做法步骤: 13完成。

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食材
主料
牛肉馅
150g
香菜
1小把
辅料

适量

适量
料酒
适量
酱油
适量

适量
香油
适量
葱花
适量
姜粉
适量
馄饨皮
适量

步骤

1.牛肉馅解冻

2.加姜粉酱油醋盐料酒香油,因为肉馅是纯瘦肉的所以加点色拉油

3.和匀

4.加香菜

5.面粉180g称好

6.加适量水

7.揉成团后盖上醒发20分钟

8.醒好后揉半分钟,好了面团已经很好用了

9.压面机滚轮刀备用

10.面团分成4份方便压皮

11.按扁抹上适量面粉,两面都要抹哦

12.压面机3档压一次

13.1档再压一次

14.滚轮刀把面皮切好

15.放入馄饨馅

16.圆滚滚的元宝馄饨包好啦,可以拿去煮了

17.碗内倒入切好的葱花,加入适量酱油醋和香油

18.煮好的馄饨盛入碗内,好香,某人吃不了辣的,我自己碗里加了一大勺辣酱,哇好吃死了

肠梗阻可以吃什么馅的馄饨

你好!
一)肠梗阻吃哪些食物对身体好
1.术后一周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸
鱼、烩鲜嫩菜末等。
2.容易消化促进排便的食物。如蔬菜:海带、猪血、胡萝卜等水果:山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物,如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类,可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇;
3.宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等;
4.宜吃加工或烹饪精细的食物,以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物,宜多样摄取,才能充分的获得各种营养素;
5.宜吃富含蛋白质及铁质的食品,如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等;
6.选用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。
二)肠梗阻最好不要吃哪些食物
1.不宜食产气的食物,如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等
2.术前忌食长膳食纤维、胀气的食物如:芹菜、白菜、油菜、萝卜、土豆、红薯、黄豆、蚕豆等。 术后忌食油腻、粗糙、腥发的食物,如:肥肉、动物内脏、糙米、狗肉、羊肉、牛肉、熏鱼等。
3.忌粗糙食物:手术后3~4天,肛门排气后,提示肠道功能开始恢复,此时可给以少量流质,5~6天后可改为少渣半流质饮食。忌食鸡肉、火腿、鸽肉以及各种蔬菜的汤类。此物即使煮的很烂,也不能操之过急。
4.禁油腻食品:即使到了第10天,机体能承受软饭时,油腻食品也不能早食,如母鸡汤、肉汤、羊肉、肥肉、排骨汤、甲鱼等。
5.忌食发物:即使术后拆线,也应禁食狗肉、羊肉、雀肉、雀蛋,笋干、大葱、南瓜、牛肉、香菜、熏鱼、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗、淡菜等。望采纳谢谢!

羊肉馅馄饨的做法步骤图,羊肉馅馄饨怎么做好吃

羊肉馄饨的做法
胡萝卜先擦成丝,然后剁剁羊肉馄饨的做法 步骤1
羊肉馅倒进酱油,酱一会(十分钟),把葱切碎,与羊肉拌在一起羊肉馄饨的做法 步骤2
羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起,放入豆油,盐,鸡精羊肉馄饨的做法 步骤3
拿馄饨皮包羊肉馄饨的做法 步骤4
包馄饨羊肉馄饨的做法 步骤5
调馄饨汤:特鲜酱油,葱花,胡椒面,鸡精,香油,盐。羊肉馄饨的做法 步骤6
馄饨煮好后直接把汤还有馄饨倒到汤料的容器里羊肉馄饨的做法 步骤7

羊肉馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频

羊肉馄饨馅的做法
1.
将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末

2.
葱姜末拌入,加十三香一小勺拌匀

3.
加入味极鲜酱油两小勺,再加入两滴生抽拌匀

4.
鸡蛋打散加入肉馅中,搅拌均匀

5.
在拌馅前,锅中倒入100克菜籽油烧热制成葱油,然后加入到上述步骤完成后的肉馅中拌匀

6.
最后加一小勺香油,适量的盐拌匀,即可!真的很香哦!

羊肉饺子馅的做法 羊肉饺子馅怎么做好吃

羊肉饺子馅的原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。



菜谱做法:
1、用适量凉开水泡花椒和陈皮,15分钟后备用。
2、羊肉手工剁碎,比饺肉机做的肉馅口感更好。
3、调制肉馅,把刚刚泡好的花椒水分多次倒入肉馅,顺时针搅拌,500克的肉倒入80克花椒水即可,最后加盐抓匀,用盐锁住羊肉和花椒水间的水分后依次加入糖,蚝油,生抽拌匀。
4、饺子包好后煮的时候倒入少许油,盐,葱段,这样煮的饺子不易烂。
5、煮饺子一般我们用时间十分钟,在开盖前撒点凉开水继续煮一分钟,这样的饺子不粘锅,色泽也好。