【鹰爪虾】山东_威海_文登特产：鹰爪虾

鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出。其体长一般6-10厘米，是一种中型经济虾类。鲜食可清蒸、油炸，还可包水饺、做汤，色味俱佳。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名中外，素有“龙须金钩”之称。海米分春米和秋米,以春米为更佳。海米不但保持了虾原有的鲜味，而且更具风味同时携带方便，为旅游购物之佳品。( 威海)

福建省三明市哪里有冷冻的水产品批发，如：虾，鱼，鸡爪。。。。。。

冷冻厂，有2个地方，一个是在东新4路的军分区上面有的。一个是在火车站后面，是最大的批发市场，你住在三明会不知道是吗？水厂的粮食批发市场。这么几个大字居然没有人看见。

武警支队那边好像有个冷库。大概在列东二纺厂那一带

用冷藏柜冷藏畜、禽肉和水产品等食品时应如何操作

2．1．1 冻畜禽肉类畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织组成。畜禽经屠宰后即成为无生命体，对外界的微生物侵害失去抗御能力，同时进行一系列的降解等生化反应，出现僵直、软化成熟、自溶和酸败等四个阶段。其中自溶阶段始于成熟后期，是质量开始下降的阶段。特点是蛋白质和氨基酸分解、腐败微生物大量繁殖，使质量变差。肉类的贮藏即尽量推迟进入自溶阶段。冷冻贮藏是一种古老的、传统的保存易腐败货物的方法。货物由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化、仰制微生物生长繁殖，使货物处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。通常肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期，如附表1所示。在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。客户一船要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。2．1．1．1 冻畜肉畜肉类一般按客户要求或进口国习惯进行分割，再用水密的复合材料包装，避免水分散失造成脱水干耗，然后装入纸箱。纸箱必须施封、绑扎，并附识别标签。在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间。各种畜肉的推荐设定值见附表2。2．1．1．2 冻禽类禽肉类肌肉组织比畜肉类肌肉组织更丰富，更易出现质量下降。因此，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。各种禽肉的推荐设定值见附表2。2．1．2 冻鱼和水产品鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素。其中蛋白质含量较高，还有人体必须的八种氨基酸。鱼类和水产品与畜禽肉比较，其肌肉组织松软，不饱合脂肪酶含量高，且酶含量也高。鱼类和水产品死后不但出现僵直、成熟、自溶和酸败等四个阶段，而且在僵直前还有一个表面粘液分泌过程，这种粘液是腐败菌的良好培养基。上述四个阶段持续时间较短，尤其是软化成熟阶段极短，这是因为多种酶和微生物在较低的温度下仍有很强的活性。在自溶阶段，蛋白质和氨基酸分解，腐败微生物大量繁殖，使质量变差。鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。各种鱼和水产品的推荐设定值见附表2。包装和操作方法对冻藏期也有影响，应避免货物暴露在空气中造成脂肪氧化和脱水干耗，装、拆箱作业应快速进行，避免温度波动影响质量。“镀冰衣”鱼和水产品，即在鱼和水产品表面覆盖上一层薄冰，可避免水份散失保证质量。经“镀冰衣”的鱼和水产品的总重� �会增加，托运人应特别注意货物的总重量，禁止超过冷箱的安全载重量。

用冷藏柜来冷畜、禽肉和水产品等食品时，首先要把冷藏柜清洗干净，已免产生细菌，把食品用食品袋分别包装好，冷藏时间不要过长了，过长的食品就了对身体不好，而且味道也不新鲜。

鹰潭距离鹰潭站的景点鹰潭站距离鹰潭北站多远

1. 鹰潭站距离鹰潭北站多远

黎川没有火车，你要坐火车只能从资溪转，那还不如坐大巴到黎川。汽车站在长途汽车站，有时候鹰潭火车站也有黎川的车拉客，但很少。一天一班车。在鹰潭火车站广场边上5：35有一趟从鹰潭到福建泰宁的车经过黎川（下高速口停在新县政府对面的那个车站），到黎川8点左右。

2. 鹰潭站离鹰潭北站有多远

鹰潭北站到鹰潭站可以坐23路。时刻表可以在“掌上公交”查询。

3. 鹰潭市到鹰潭北站有多远

鹰潭北站到鹰潭火车站已开通高铁专线公交车，营运时间为早7：10至晚22：00，该线路全程实行一票制，票价2元/人。全程预计20分钟，打出租车要快一点，十来分钟。

4. 鹰潭到鹰潭北站

全程约11.4公里，可以乘坐一下公交线路公交线路：27路，全程约11.4公里1、从鹰潭火车站步行约160米,到达火车站2、乘坐27路,经过8站, 到达高铁北站3、步行约540米,到达鹰潭北站27路火车站－大学城首车：08:00末车：23:30，在“老子”广场可以看见经济大厦，经济大厦对面是北极阁，北极阁继续往北就是鹰潭站了，直线距离约6.5KM，打车约20分钟即可到达

5. 鹰潭站到鹰潭北站多远

全程约11.4公里，可以乘坐一下公交线路公交线路：27路，全程约11.4公里1、从鹰潭火车站步行约160米,到达火车站2、乘坐27路,经过8站, 到达高铁北站3、步行约540米,到达鹰潭北站27路火车站－大学城首车：08:00末车：23:30

6. 鹰潭站和鹰潭北站有多远

7. 鹰潭站距离鹰潭北站多远啊

鹰潭有火车站有鹰潭站，鹰潭北站。鹰潭境内沪昆高铁、鹰厦线、浙赣线、皖赣线和沪昆高速、济广高速及320国道、206国道在市区呈十字形交错；境内龙虎山是古典名著《水浒传》开篇所描绘的古今名山，以丹霞绝美、道宗绝圣、古越绝唱、阴阳绝妙享誉海内外，是世界自然遗产地、世界地质公园、国家5A级旅游景区；角山古陶窑文化、道文化、心学文化、鬼谷子文化、古越文化、红色文化在此交相辉映。同时，鹰潭为国家新型城镇化综合试点地区[2]。

8. 鹰潭北站到鹰潭站有多远

G字头应该都是高铁。

G2344次列车是南宁东开往宁波的高速动车组列车，途经广西、湖南、江西、浙江4省市区，全程2121公里，运行13小时54分，共有29个停靠站：南宁东站、来宾北站、柳州站、永福南站、桂林北站、全州南站、东安东站、永州站、祁东站、衡阳东站、株洲西站、长沙南站、萍乡北站、新余北站、南昌西站、进贤南站、鹰潭北站、上饶站、江山站、衢州站、金华站、武义北站、永康南站、缙云西站、温州南站、乐清站、温岭站、台州西站、宁波站。

9. 鹰潭站距离鹰潭北站多远路程

全程约11.4公里，可以乘坐一下公交线路

公交线路：27路，全程约11.4公里

1、从鹰潭火车站步行约160米,到达火车站

2、乘坐27路,经过8站, 到达高铁北站

3、步行约540米,到达鹰潭北站

27路

火车站－大学城

首车：08:00

末车：23:30

小龙虾的青壳虾和红壳虾哪种好吃

潜江小龙虾是湖北省的特色美食，如今可以说是全国人民的最爱。不过我们在市场上购买时，发现有红色壳和青色壳两种，哪一种肉质更好，做出来的菜更好吃，下面我们就来看看区别，做成什么菜好。

一、青壳虾和红壳虾有何区别

判断青壳和红壳哪种好，建议首先了解都有什么区别，或者说是特点。影响龙虾壳颜色的因素，主要有种群数量(养殖密度)，水草丰度，体质强弱。有时候高温天气，或是应激反应也可能影响壳的颜色。

青壳虾(青褐色)：生长环境(水质)更优，脱壳次数多，生长速度快，体质更强。

红壳虾(红褐色)：生长环境(水质)相对差，脱壳次数少，生长速度慢，体质偏弱。

二、青壳虾和红壳虾哪种好吃

青壳龙虾的优势在于甲壳较薄，身体强壮，肉质好，非常适合清蒸、蒜蓉或是做虾球，入味好吃。如果你够买到了红壳虾，建议建议你做成麻辣、十三香、葱烤等方式，烹饪的制作时间长，方便硬壳入味。

购买上，当然建议你购买水质好且体质健康的青壳虾，不管是麻辣、十三香、蒜蓉、干锅、椒盐、清蒸、葱烤、糟卤……什么方法都好吃，做小龙虾的精髓就在于“料”上，入味更香，薄皮好剥，肉质更Q，更重要是吃着放心。

三、红壳虾可能变成青壳虾吗

不管是红壳虾还是青壳虾，只要水质环境没有变化，会维持原本的颜色，也就是青的一直为青，红的一直为红，但是红壳虾生长过程中，水质环境变好，生长速度加快，也会变成青壳虾，消费者可以放心购买青壳虾。

分享蒜蓉小龙虾配方：

材料：小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐

做法：

1.小葱清净后切成葱花，大蒜捣烂成泥，小龙虾处理干净后备用。

2.锅内倒适量油，烧热至4-5成，将蒜蓉放入锅中小火炒香，加蚝油、白糖、食盐调味。

3.将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面，放入蒸锅内大火蒸15分钟左右，上盘。

鹰爪虾

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小龙虾的青壳虾和红壳虾哪种好吃

一、青壳虾和红壳虾有何区别

二、青壳虾和红壳虾哪种好吃

三、红壳虾可能变成青壳虾吗

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