鱼饼是久负盛名的传统风味菜。鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居必备菜。一般逢年过节，家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。 鱼饼的做法是将草鱼去皮剔骨，剁成肉茸，加入薯粉和适量的盐水，用手不断的搅拌，使之产生韧性，然后用小勺舀入滚油锅内炸成乒乓球大小即成鱼饼。用鱼饼做菜时，将鱼饼和汤汁一起煮沸一段时间即可。
尚酷烤鱼 乔家春饼——献县餐饮新坐标
地址：河北省沧州市献县水源路盛泰家园北门（泰昌天桥东50米）{尚酷烤鱼}
烤鱼多种口味任您选
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美味热线：0317-7599866/7599899/2069777
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河北省沧洲市运河区清风楼对岸{尚酷烤鱼}
重庆一农户家挖出神奇鱼泉，源源不断涌出上百斤鱼，吸引无数游客
提到重庆巫溪，可能很多人的第一反应是红池坝的美景，以及风萝卜炖香腊肉的香气。不过这一次，我们要带您去一个神秘感十足的地方——巫溪神秘鱼泉。
其实提到鱼泉，顾名思义就是能涌出鱼的泉水。不过这个泉不在野外，是在巫溪宁厂古镇一个农户的家里。更有意思的是，当地一遇雷雨天气，泉洞里就会涌出上百斤鱼，这不但吸引了很多游客一探神奇。
据老人回忆，发现鱼泉的过程非常偶然，有一天儿子李贤慧自己挖坑时，突然出水了，并且还从石缝里涌出了不少鱼，父子俩欣喜若狂。后来经过渔业部门实地考察认为，鱼泉涌出的是云南盘鮈鱼。
据林业部门人士分析，鱼泉的由来，属于一种巧合。也就是李家父子二人碰巧挖到了暗河里的鱼群通道，将原来的暗河中的鱼改道从鱼泉里涌出，同时也给家里人带来一笔意想不到的财富。
另据当地老人说，解放前宁厂古镇就曾发现过鱼泉，当时人们就用筲箕来捕鱼。
目前在自家屋子下方的鱼泉处建了几个水池，每到春夏汛期鱼儿便分别从出水的石缝里涌出来。最多的一天有近1000斤鱼涌出。
鱼泉涌现的野生鱼大都为2两左右的云南盘鮈鱼，市场销售价为80元/斤。还有少量的“哑鱼”(裂腹鱼)、卖价为100元/斤。
有男子慕名而来参观，门票不贵，5元钱一人。游客也可以买这种小鱼，这种鱼叫做云南盘鮈鱼，一般生活在清澈的缓流里，喜欢藏在砾石底下。
如果是雨天的时候过来，就会看到出鱼口这里小鱼像水流一样流出来。据老板讲，一次可以流出上百斤的鱼，有时候多的都要换地方放这些鱼。这户人家也因此靠着这个，年入30万。
两夫妻在石家庄街头卖无极煎饼，七元一个，都是回头客来吃！
好吃的美食非常多，对于美食，小巫最喜欢吃的还是小吃。其实说到小吃，可能大家都吃过不少，在街边总是能够看到很多小摊或者是小店，卖的就是这些美食小吃来着。还记得学生时期，大家肯定都非常怀念校门口的小摊，卖的都是大家现如今最怀念的美食小吃。
比如小时候小巫就吃过手抓饼、章鱼小丸子、炸无骨鸡柳、烤串、煎饼果子、鸡蛋灌饼和鸡蛋饼这些。其实这些美食小吃也是伴随大家长大的，甚至这些美食小吃现如今也是很火，吃过的人都会很喜爱。甚至前不久小巫就吃到了手抓饼和煎饼果子，越来越好吃，料也越来越多。
但是在前段时间，小巫去到了一个城市，那就是石家庄。当时小巫就在石家庄的路上，看到了一家小摊，卖的是饼类的美食小吃。当时正好小巫很饿，所以就向前看了看卖的是什么饼，看了之后，才知道卖的是无极煎饼来着。其实小巫还真没有吃过这样的煎饼。
当时小巫直接就跟摊位前的两夫妻要了一份，接着他们就开始现做了。可以看到制作无极煎饼的工具，其实和天津的煎饼果子是没有什么区别的。大妈先是在煎板上面倒入一些面糊，然后直接用工具就可以把面糊给摊开，摊开均匀之后就可以等它成型。
接着就可以在上面打上一颗鸡蛋，然后把鸡蛋也一样摊开来，摊开至整张面饼，成型之后就可以用工具给弄出来，然后翻面。等到饼皮好了之后，就可以在上面加上各种各样的配料和食材。比如葱花和薄脆，最后撒上辣椒面，刷上一些酱料就可以折叠起来。看起来还真的和煎饼果子很像。不知道你吃过没？
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