中文名：孔集烧鸡
分类：豫菜
口味：成品色鲜味醇，骨酥肉烂等
主要食材：柴鸡，肥雏鸡
宿州有什么好吃的？推荐6道宿州美食，远不止符离集烧鸡！
美食领域创作者宿州特产有哪些？推荐符离集烧鸡、夹沟香稻米、宿州王枣子、宿州乐石砚、五柳蘑菇鸡、栏杆牛肉、永安土豆、大店五香兔肉等名优特产！
宿州有什么好吃的？舌尖上的安徽，走进#宿州#，推荐6道宿州特色美食，你都吃过吗？
马蹄酥烧饼
宿州早餐，不止萧县面皮，还有蕲县马蹄酥烧饼。它形如马蹄大小，色泽金黄。薄酥咸香，刚出炉的最为可口。
马蹄酥烧饼酥的掉渣的面皮，咸淡刚好的馅料。越吃越有味道，而且用料实在，成年人吃上两个就饱了。
声名远扬的符离集烧鸡，只要吃过的，都会赞一声：名副其实。是中国地理标志产品，也是中华历史名肴。
符离集烧鸡正宗的符离集烧鸡香气扑鼻，肉烂脱骨，骨酥入味。整鸡味道各处皆有不同，鲜美可口。
五柳蘑菇鸡
当地还有一道五柳蘑菇鸡，味道不逊色于符离集烧鸡。野蘑菇、土鸡、山泉水，这食材能不好吃？
五柳蘑菇鸡这道菜特点是鸡肉入味，滑嫩不腻，香辣俱全。食之开胃暖身，冬天吃点再好不过了。
大店五香兔肉
宿州特产：大店五香兔肉，是年货必备的美食。同时，多吃兔肉对年轻妇女有一定好处。
大店五香兔肉它的优点在于肉质酥烂，味鲜不柴，越嚼越香。而且兔肉易消化，不会对身体造成太大负担。
栏杆牛肉
做这道菜，十分讲究，得是2岁左右黄牛，经过多道工序，添加数十种佐料和中药，精卤而成。
栏杆牛肉成品具有肉质细嫩，香气四溢，味道鲜美，肉烂不腻的特点。回味还有一种清香的滋味，很奇特。
宿州特色小吃当属羊角蜜了。这道小吃，逢年过节都能见到，也是当地人从小吃到大的味道。
羊角蜜刚做好的羊角蜜，掰开来还会流出糖水。甜蜜的糖馅和清淡的面皮，搭配的很完美 。
宿州好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。
在宿州，没有毅力的吃货们，怕是享受不了这么多的美食！
敢问：宿州为什么只有一个区？
孤独的美食家精粹：第一季第一集江东区门前仲街的烤鸡肉串和干烧饭
美食领域爱好者
红烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅膀我喜欢吃
红烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅膀我喜欢吃
鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 编辑本段适用人群一般人群均可食用1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 编辑本段烹饪贴士1.烹制鸡翅时，多用翅膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅；也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。各式可乐鸡翅成品2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
红烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅膀我喜欢吃
红烧鸡翅怎么做啊？
红烧鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
红烧鸡翅的做法：
1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）
2放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！
红烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅的家常做法
红烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅的家常做法
红烧鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。