江口豆腐干
中文名：江口豆腐干
产地：贵州省铜仁市江口县
类型：传统食品之一
工艺：泡豆、磨浆、过卤、晾干
最美江口年，个个都想吃豆腐
寨抱，地处贵州省铜仁市江口县，距离梵净山风景区仅10分钟车程，位于亚木沟风景区门口。
原以为寨抱这个名字是少数民族语言的音译，后来村里介绍，叫这个名字是村子中央有棵一起成长的树，因被村子包围抱住，所以叫寨抱村。
寨抱村有条寨抱河，河水围着村子流动，水质清澈透亮，可能因地处佛教名山梵净山下，寨抱河河水一掬入口，顿时一股清澈沁入肺腑，有种濯涤心灵荡涤灵魂的彻悟感受。
寨抱村首届豆腐节
寨抱村由如此甘洌回甜洗涤心灵的清澈河水，自然是不可错过，要发挥它最好的作用。豆腐的含水量可是在85%-90%左右，制作豆腐不正是恰巧可以充分利用如此完美的水质吗？
寨抱村的豆腐便从此因独特带有山泉水回甘，豆腐口感细腻而开始远近闻名。古有诗人苏平说：“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。”
古人还是很有才华，这也就是为什么要好好读书的意义了，就是遇见喜欢的或者好吃的能有文化的好好装个X，而不是只能用语言形容：“好吃，太好吃了，真的太嫩太好吃了。”
豆腐味甘、咸、性寒、无毒。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。营养价值极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
“豆腐营养价值很高，助消化，补钙，补各种，适合男女老少，老弱妇孺病残孕。除了痛风的人不能吃孕妇少吃。”
好，下面请看现场图片报道：
歌舞表演
推豆腐体验区
看着很简单，其实好费力气呢，大家都在各种踊跃体验啊，因为说推豆腐可以时来运转。
大胃王比赛
大胃王比赛是在最短的时间呢喝掉一碗大碗的豆腐脑，赢得比赛的游客，将免费获得亚木沟景区门票两张。
夹豆腐比赛
在规定时间内，谁用筷子夹到的豆腐最多，最完整，将获得两张亚木沟景区门票两张。寨抱村的豆腐非常嫩，看着简单，其实很难呢。
除此之外
还有很多更精彩的各种活动
当然，今天劳作了一天
寨抱村也大摆了40桌，宴请四方宾客吃
豆 腐 宴
魔芋豆腐炒辣子鸡、豆腐果、豆腐干、泉水豆腐、千叶豆腐、泥鳅钻豆腐、米豆腐、卤豆腐、炒豆腐、炸豆腐等等，数不胜数。
是不是食欲大增？
也想体验呢？
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2017年1月27日-2月11日
美丽梵净山·江口过大年
邀你走进最美江口年
主办单位
江口县人民政府
江口县旅游局
承办单位
贵州微联盟
雨飞工作室
雨飞工作室二维码
协办单位
贵州旅游广播
来到江口，接下来你还可以玩
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来“打侗年”
伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情欢乐
猜灯谜、拔河比赛、打糍粑
长桌宴、 芦笙歌舞表演、篝火晚会
可别被眼前的节目乱花了眼哟
活动时间
2017年2月1日至2月2日
活动地点
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还有高大上的美女主播全场跟踪直播
美女直播走进最美江口年
辣么
会有哪些美女主播
到现场参与互动直播呢
美女主播：豆包
活动直播平台：一直播
主播 ID：26293332
主要经历：
蘑菇街签约红人
征途手游上线宣传
Levis 新品发布会特邀嘉宾
泊莱雅新品发布会嘉宾
百雀羚 85 周年店庆线上推广
《灭罪师》《青云志》线上推广
梅赛德斯奔驰新款发布会线下直播
美女主播：念白
活动直播平台：花椒直播
主播 ID：59108673
主要经历：
2016南部县形象大使
毛里求斯形象大使 24 强
最美嘉陵江女儿“最佳上镜奖”
速度与激情 6 首映车模
《Top girl》杂志封面女郎
届时
大家别忘了去美女主播的活动直播平台
观看精彩热闹的最美江口年
参与互动还有机会获得景区门票哟
你以为，活动就只有这些了吗
太天真了，小伙伴们
最美江口年手机摄影大赛
给自己最美的新年礼物
最美江口年手机摄影大赛来啦！
赢江口过大年合家欢门票
最高5000元新年红包等你来拿
（长按二维码，了解摄影大赛详情）
当然，现场还有很多精彩的活动
盟妹子就不一一列举了
总之，你来就不会错！
江口
美得像个仙境
却遗世独立不染尘埃
品最醇的酒，跳最热的舞
看最美的姑娘，过最“江口”的春节
来吧！！！
江口定会让你留下难忘记忆
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贵州江口：传统豆干制作忙（5）
新华社图片新闻官方帐号
贵州江口：传统豆干制作忙
4月9日，在铜仁市江口县双江街道，豆干制作工人往烘架上摆放豆干。
豆干是贵州省铜仁市江口县的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆和山茶油为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、压榨、烘烤等十几道工序加工而成。近年来，江口县把豆干作为当地旅游特色产业来抓，丰富旅游商品市场，带动当地居民就业增收。
新华社发（韩贤普 摄）
贵州江口：传统豆干制作忙（2）
新华社图片新闻官方帐号
贵州江口：传统豆干制作忙
4月9日，在铜仁市江口县双江街道，豆干制作工人往烘架上摆放豆干。
豆干是贵州省铜仁市江口县的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆和山茶油为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、压榨、烘烤等十几道工序加工而成。近年来，江口县把豆干作为当地旅游特色产业来抓，丰富旅游商品市场，带动当地居民就业增收。
新华社发（范晖 摄）
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新华社图片新闻官方帐号新华社照片，铜仁（贵州），2021年4月9日贵州江口：传统豆干制作忙4月9日，在铜仁市江口县双江街道，豆干制作工人往烘架上摆放豆干。豆干是贵州省铜仁市江口县的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆和山茶油为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、压榨、烘烤等十几道工序加工而成。近年来，江口县把豆干作为当地旅游特色产业来抓，丰富旅游商品市场，带动当地居民就业增收
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